红枣洗净,去核,切成小丁
切好的红枣丁浸泡在牛奶中
鸡蛋打在桶里,放入红糖,想颜色深点的是放150克红糖(和我的是一样的)。如果颜色不想这么深的话,可以放120克红糖 ,30克白糖。
先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状。
减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡。
加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀。
筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀。从下至上翻拌
倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡。
我的是长帝烤箱,预热150度,中层上下火,烤20-30分钟。
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