作者回复
2013-12-07
是的,具体来说红莲子经过加工去皮后就成了白莲子,一般菜场卖莲子的地方都有。两者相比,红莲子重于补血,白莲子偏向补气。如果没有的话加白莲子也可以哒^_^
作者回复
2013-11-18
酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒。——以上来自百度,哈哈,酒精度很低,味较甜,一般在超市冷藏区都能买到的~
作者回复
2013-11-18
我的粥和酒酿比例大概是3:1 ,你可以自己调整哈,不爱酒酿觉得太甜的就可以少放点了~
是不是可以不加红糖啊,我家是江苏的这边卖的酒酿都很甜的,我怕甜的受不了啊
作者回复
2013-11-18
可以的,甜度就看个人喜好的,如果你觉得太甜的话还可以适当减少酒酿的量~
作者回复
2016-10-28
这个没有定数吧,看红豆多少以及锅子大小啊,煮的时候你可以观察一下,用勺子压一压,软烂就行啦
作者回复
2013-12-23
这个真的不好说啊,因为我煮了很久,所以水加的比平时煮白粥多很多,如果你想喝稠的就少加些水,第一次煮可以中途揭盖调整水量,以后就有数啦~