红豆黑米酒酿粥

红豆黑米酒酿粥的答疑

• 

  周大喜喜  2013-12-07  

  18 赞

  红莲···是什么···红色的莲子么····
  作者回复 2013-12-07  

  是的，具体来说红莲子经过加工去皮后就成了白莲子，一般菜场卖莲子的地方都有。两者相比，红莲子重于补血，白莲子偏向补气。如果没有的话加白莲子也可以哒^_^
• 

  keaiyun20  2013-11-18  

  15 赞

  酒酿是糯米酒吗
  作者回复 2013-11-18  

  酒酿是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒。——以上来自百度，哈哈，酒精度很低，味较甜，一般在超市冷藏区都能买到的~
• 

  MAY-7美吉第六感  2013-11-18  

  7 赞

  酒酿要放多少啊？
  作者回复 2013-11-18  

  我的粥和酒酿比例大概是3：1 ，你可以自己调整哈，不爱酒酿觉得太甜的就可以少放点了~
• 

  珠珠6171_va71  2019-06-09  

  1 赞

  哺乳期的妈妈可以吃吗
• 

  丸子_lez3  2016-10-27  

  1 赞

  酒酿不用煮么？拌进去就好了嘛？
  作者回复 2016-10-27  

  对 酒酿不用煮 煮过以后会酸
• 

  Blue。。sss  2013-11-18  

  1 赞

  是不是可以不加红糖啊，我家是江苏的这边卖的酒酿都很甜的，我怕甜的受不了啊
  作者回复 2013-11-18  

  可以的，甜度就看个人喜好的，如果你觉得太甜的话还可以适当减少酒酿的量~
• 

  奶茶de蛋白  2016-11-28  

  0 赞

  怎么能做出黏黏的感觉😄
  作者回复 2016-11-28  

  熬稠一点，或者加糯米，黑米比例小一些
• 

  手机用户4161_alvt  2016-10-27  

  0 赞

  红豆泡几个小时，用普通的锅煮几个小时能软烂？
  作者回复 2016-10-28  

  这个没有定数吧，看红豆多少以及锅子大小啊，煮的时候你可以观察一下，用勺子压一压，软烂就行啦
• 

  小小宁吃饭饭_0k8j  2016-10-27  

  0 赞

  孕妇可以吃吗？！
  作者回复 2016-10-27  

  这个不清楚欸，保险起见还是不要吃吧
• 

  何宝儿_ajb4  2013-12-19  

  0 赞

  水和红豆的比例是多少呀
  作者回复 2013-12-23  

  这个真的不好说啊，因为我煮了很久，所以水加的比平时煮白粥多很多，如果你想喝稠的就少加些水，第一次煮可以中途揭盖调整水量，以后就有数啦~