希南
西洋参切片处理方法
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人做过这道菜
家里有不少西洋参，因为都是整根的使用很不方便，再放就该浪费了。搜了好多处理方法，有说拿到药店去切片的，也有说用袋子装着敲碎的，我觉得蒸热之后切片这个处理方法最好，也容易操作。切片之后不管是泡茶还是煲汤都方便很多。其实这完全算不得菜谱，不过希望可以帮到和我有同样困扰的同学们~~
用料
西洋参切片处理方法的做法
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水烧开上汽之后把西洋参放在小碟子里隔水蒸半小时左右，趁热取出切片，晾凉吹干然后放密封罐保存即可
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泡茶或者炖汤，就直接取几片用就好。
小贴士
1、一定要趁热取出来切薄片，这样不仅可以防止水汽落到西洋参上，还可以防止凉了就又变硬切不动了。
2、一次不用切太多，反正不麻烦，每回切一根就好，用完再切。毕竟还是整根的保存效果好一些。
2、一次不用切太多，反正不麻烦，每回切一根就好，用完再切。毕竟还是整根的保存效果好一些。
