把蛋打入碗中 加盐(依口味)糖少许
打拌得有气泡 让蛋液进空气
将锅烧热 不要过热 放适量油让油转满锅后将油倒入器皿 锅里一层油即可 或一开始少放些油
油很快就会热 火不要大 中小火 倒入蛋液 待鸡蛋液稍凝固,用铲子产到边上
重复到全部蛋液摊完即可
剩下就是黄瓜切薄片摆上配味就行了
上传你做的炒蛋君和黄瓜君