阿May又改名儿了
【终极烹饪课程】鲜虾卷
7.8
综合评分
31
人做过这道菜
截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
食材用量视频中交代不明确
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
食材用量视频中交代不明确
用料
【终极烹饪课程】鲜虾卷的做法
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将细面线用温水泡开
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酱汁：在碗中加入糖、米酒醋和鱼露
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酱汁：将辣椒、大蒜和青葱切碎，放入酱汁中。搅拌均匀
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酱汁：接着加入切碎的香菜叶和薄荷。将酱汁搅拌均匀即可
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将泡好的面线冲凉水
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将面线切成方便食用的长短
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将煮熟的虾仁切成小丁
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将娃娃生菜切丝，和面线、虾仁放在碗中混合。
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接着在步骤8的碗中加入切碎的青葱和胡萝卜丝
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将薄荷、罗勒和香菜卷起，切碎放入碗中。再挤入些青柠汁
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在馅料中加入两三茶匙步骤4调制好的酱汁，搅拌均匀。酱汁不要加的过多否则馅料会变得太湿
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将干的越式春卷皮放入温水中浸泡30秒后取出
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这是浸泡30秒后的春卷皮，已经变得柔软透明
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将馅料放置在春卷皮上
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从下往上将春卷卷起，将两边的春卷皮向内折
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继续将春卷卷起即可
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将春卷与酱汁摆盘
