清水烧开,核桃仁过水去苦涩味,一分钟左右捞出,放一边沥水
糖+水中火烧开,冒出大大的泡泡后关小火,小心搅拌着继续煮,等泡泡变小变绵密后迅速把核桃仁放进去翻炒,让每块核桃都沾上糖,盛出来放一边。
锅清洗好,锅中放橄榄油少许,中火烧到五成热,改成小火,沾好糖的核桃仁下锅翻炒,注意别炒糊了,闻到核桃香味后出锅。
放凉之后,冲啊!吃掉它!
上传你做的琥珀核桃仁
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