蒜苔,猪瘦肉洗净切条,待用
锅中加入橄榄油烧热,放入蒜瓣爆香。需要注意的是,油不要放得太少,因为炒蒜苔这种菜,油少的话会发柴不好吃。
放入切好的猪瘦肉,炒至八分熟
放入切成段的蒜苔,爆炒
蒜苔快熟时放入适量橄榄菜继续炒,这里我用的是香港蓬盛橄榄菜,我觉得这个味道比较好
起锅前加入适量盐即可。这里需要注意的是,盐不要放太多,因为橄榄菜是有咸度的
上传你做的橄榄菜炒蒜苔