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巧克力酱

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棣雲-飘飘儿哒的厨房  棣雲-飘飘儿哒
用可可粉做的，大家就别指望着这货能变成巧克力了，做热巧饮品还是非常不错的，可以试试~~

用料  

可可粉 110g
糖粉 165g
清水 125g
香草精 5滴
盐 一点点

巧克力酱的做法  

  1. 糖粉放入奶锅中，撒盐拌匀

  2. 可可粉过筛倒入奶锅中

  3. 倒入清水，一边倒一边搅拌，呈现的是比较干燥的状态

  4. 上小火加热，慢慢的就会变得湿润的，成为浓稠的状态

  5. 滴入5滴香草精，煮沸，再用小火煮一下，注意一定不要糊锅哦~~

  6. 煮好后放入无水无油的瓶子中密封，放入冰箱保存

小贴士

用它做热巧是不错的选择，哈哈~~~

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2013-09-04 18:00:37
536 收藏
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巧克力酱的答疑

  • bi宝贝婷(下厨房)
    bi宝贝婷  2017-10-03  
    1 赞
    放凉后会变硬吗
    作者回复 2017-10-09  
    不会变硬
  • 王某某wy(下厨房)
    王某某wy  2017-10-17  
    0 赞
    能用来做甜甜圈吗？
    昨晚溶巧克力失败，想用可可粉试试
    作者回复 2017-10-26  
    要是做内陷还可以，淋面的话不太行

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