乳酪法式月饼

黄油室温软化成膏状，加入80g糖，用手动打蛋器搅匀，

两枚鸡蛋提前打散，分五次加入1中。

再加入杏仁粉、提前过筛的面粉和盐。用刮刀像抹墙似的细细搅拌，盖上保鲜膜室温备用。

下面来制作乳酪糊糊，将奶油奶酪隔水软膏，

加入糖，搅拌成膏状，加入一枚鸡蛋，混合均匀，加入淡奶油轻搅匀

糊糊做好了

可以准备两个裱花袋，装上直径为一厘米的嘴儿，底儿和四周挤满皮儿，放上糊糊（七分满），然后加入蔓越莓干，最后盖上皮儿。也可直接用勺子嚯其他工具知己摸好。

烤箱提前五分钟170度预热，中层25-30分钟，需等烤箱内的温度与室温相同时在拿出月饼。口感更佳。