嗜睡娃娃
茄子甜椒饭拌Feta羊奶酪
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用料
茄子甜椒饭拌Feta羊奶酪的做法
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茄子沿着长边一分为二。甜椒切小丁，蒜切末，葱切圈，番茄干和Feta奶酪切碎。米饭蒸上。（最好是有隔夜饭，炒出来颗粒感会比较强）
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茄子先用小刀留出少量边，划出轮廓，中间要挖空的地方也划上几刀。再用勺子将茄子肉舀出来，会容易，也安全很多
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挖出来的茄子肉切小丁
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锅里给少油，将葱白和大蒜炒香
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下入茄子、甜椒和番茄干，炒开。加盐、胡椒、姜黄粉、辣椒粉调味
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加入米饭，炒开。加盐调味
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切碎的Feta奶酪放入一个碗里
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将炒好的饭与Feta奶酪混合均匀
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将混合好的米饭重新填入到茄子里去。茄子船表面刷上少量橄榄油
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放入预热好的烤箱，150度，约20-30分钟，到茄子船开始变得焦黄
小贴士
喜欢样奶酪的可以再多往里加哇^^
