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鱼香
鱼香茄子
姬桓忽甲囧母做的鱼香茄子
姬桓忽甲囧母
做过
鱼香茄子
图片的茄子是用现成泡椒酱，因为平时用的干辣椒没有……一贯用的是干得发脆的红辣椒，一个就够，切断后去籽，和葱姜蒜一同爆，然后会去掉。这样，茄子最后会带出一种神秘的辣味，比较性感哈。
还有一些不同，一是最后出锅前才放水淀粉，二是我会放两次水，每次放一点，让它收干。
2011-12-14 23:38:36
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鱼香茄子
长茄子
、
泡椒
、
葱
、
姜
、
蒜
、
酱油
、
醋
、
料酒
、
糖
、
水淀粉
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做过
煮饭婆
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