【葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）图片】一叶兰

一叶兰做过葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）

#下午茶•2024年5月2日#
记录一下方子
室温24度，出缸温度也是24度，刚刚好。面团110克比较大，下次整小一点，海氏上下火180度22分，出炉上火比较黑，下火颜色比较浅，下次调整一下。

Android 拍摄于 2024-05-02 18:56:02

波兰种：、高粉、水、酵母、烫种：、高粉、开水、主面团：、高粉、酵母、糖、盐、奶粉、鸡蛋液、浓稠型酸奶、黄油、墨西哥酱：、黄油、低粉、蛋液、糖粉、盐、葱粒

综合评分 8.7

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