烤的时候满屋飘香，想起以前在北京上大学的时候，冬日里的五道口总是弥漫着红枣香甜的气息，那是招牌名为“枣糕王”的店铺在卖新鲜出炉热腾腾的枣糕，只要路过，我一定会买来吃，寒冬腊月吃到热腾腾香喷喷的枣糕就跟小时候吃烤红薯一样的感觉，幸福温暖来的就是这么简单。 用了130克整粒的红枣（因为干枣实在太难取核了🥲），煮了会儿拿刀子划口继续煮，不然红枣看起来湿润了里面却还是干的，然后用刀叉取核，打出枣泥正好170克。烤出来口感虽然不是和枣糕王卖的一样，但是也非常好吃，味道很正。没有在10分钟之后取出来在顶部划一刀，所以蛋糕上面是平的，感觉也没有发很高，但是口感还是很好的。