做的红豆馅用了300克红豆，提前一晚泡发，普通小锅煮的，放了700克水，冰糖30克，红糖40克，煮熟后水不多，炒了一小会就好了，300克做出来的红豆馅也不少。
豆包用了300克面粉，牛奶180克，砂糖10克，盐2克，酵母3克。
发酵后分成56克一个，一共10个，大小随意，我不喜欢太大的。醒面10分钟，再揉匀光面朝外包入红豆馅，再醒发15-20分钟，上汽后15分钟再闷3分钟。
我的蒸锅不好，太矮了把下面的豆包都压了，立马买个锅换掉，时间也蒸过了光看手机给忘了时间了，表面有点塌了。
很好吃，个人觉得甜度可以，特别爱吃甜的再加糖。