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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
言哲做的小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
言哲
做过
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
#晚餐•2021年3月1日#
小四的基础上牛奶热萃了红茶包，后期筛入一些红茶叶。蛋糕胚上涂抹自制焦糖酱，中间夹心是红茶奶冻，略苦，中和奶油的甜腻。
入口焦糖的苦甜 回味是红茶的清香
iPhone 拍摄
于 2021-03-01 18:06:50
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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
蛋白（60克左右的鸡蛋）
、
糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）
、
玉米油
、
低筋粉
、
蛋黄
、
水（牛奶也可以）
综合评分
8.4
（七天内
9
人做过）
leibaobao00
13 赞
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