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中种法香葱肉松土司
zhellenbe做的中种法香葱肉松土司
zhellenbe
做过
中种法香葱肉松土司
非常成功好吃!第二天也很柔软~
液体部分用了一个全蛋(47g) +水(23g)
中种制作的面团冷藏时间有点短,大概10小时就拿出来用了。
最后整形的时候切了三股编辫子,150°C冷烤50分钟出来效果很好,谢谢方子~
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于 2020-08-19 07:47:30
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中种法香葱肉松土司
中种面团:
、
高筋面粉
、
全麦粉
、
酵母
、
水
、
主面团:
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
蛋液
、
水
、
酵母
、
黄油
、
馅料:
、
沙拉酱
、
肉松
5
做过
桑尼妖妖YOYO
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