买千代田之前并没有做过功课，想着经常做吐司，入手后肯定也不会闲置，那就买一只体验一下？
收到后的第一感受就是重！
比普通的吐司模具重，拿起来沉甸甸的，看了简介才知道：是 【锡镀钢板】 制作而成的，自然比铝合金的要重。
模具表面是： 特殊的【硅镀膜涂层】，硅镀膜又称 陶瓷镀膜 ，摸起来很是细腻，如绸缎般的丝滑~~
由于硅镀膜是无色透明涂层，不像其他不粘涂层可以完全掩盖内里材质，所以锡镀金钢板的镀金涂层不均匀的效果就会表露出来，内部的金属打磨痕迹清晰可见，加上复古的造型和钢印，简直就是一件艺术品呐~
✔️接下来说说使用感受：
我买的是 1.5斤的联名款 ，按照官网给的入模量参考是580克-650克面团。
经测试后，干粉量在300-320克之间合适，含蛋量多的膨胀力好的，就用300克干粉，（比如300克粉配60克蛋液的方子）
无蛋的白吐司，则需要310-320克的干粉，我一般做方形庞多米的话是315克的干粉，发酵到7.5分满，盖盖入炉烘烤。
烘烤温度北鼎烤箱最底层：下火190-210度（根据配方含蛋，糖，油量的不同来调节，含糖、蛋、油量高的底火190度，低的就210度。
上火带盖子的话180度，不带盖子的160度，全程我是没有加盖锡纸的。
用温度计实测烤箱内温度在165-175度之间，1.5斤烘烤时间，山型的40分钟左右，方形的45分钟左右。（出炉前快速检查一下是否烘烤到位，再脱模）
（偷偷说下，之前烘烤35分钟左右的时候都缩腰了，后边增加了时间就没事了）
✔️无需涂油，脱模顺畅无比。
✔️烘烤效果：上色比较均匀，能明显感受到面团受热均匀一致，烘烤的出来的表皮相对来说更软一些，对了，这个吐司模底部是无孔的，可能保水性更好一些吧~
以上是我近期使用下来的心得感受。
我感觉还得继续摸索温度，想把烘烤时间再缩短一些。
如果有使用千代田的老司机，来一起交流一下温度和烘烤时间吧(✪▽✪)
💡最后我想说：女生有时候买东西，不完全是看中性价比吧，只是偶尔想在能力范围内，买一个好一点的，体验一下真正的不同之处，也算是对自己爱好的另一种追求进步吧。
（哈哈哈～看出来这段话的意思了么？想买的东西就是要找各种理由来满足呀🤪）
哈哈，还有还有/…
如果是追求性价比的话，那就还是三能，三能是性价比之王了！
（请理性购物、买东西的三要素：能力范围内、很喜欢、不会闲置）
收到后的第一感受就是重！
比普通的吐司模具重，拿起来沉甸甸的，看了简介才知道：是 【锡镀钢板】 制作而成的，自然比铝合金的要重。
模具表面是： 特殊的【硅镀膜涂层】，硅镀膜又称 陶瓷镀膜 ，摸起来很是细腻，如绸缎般的丝滑~~
由于硅镀膜是无色透明涂层，不像其他不粘涂层可以完全掩盖内里材质，所以锡镀金钢板的镀金涂层不均匀的效果就会表露出来，内部的金属打磨痕迹清晰可见，加上复古的造型和钢印，简直就是一件艺术品呐~
✔️接下来说说使用感受：
我买的是 1.5斤的联名款 ，按照官网给的入模量参考是580克-650克面团。
经测试后，干粉量在300-320克之间合适，含蛋量多的膨胀力好的，就用300克干粉，（比如300克粉配60克蛋液的方子）
无蛋的白吐司，则需要310-320克的干粉，我一般做方形庞多米的话是315克的干粉，发酵到7.5分满，盖盖入炉烘烤。
烘烤温度北鼎烤箱最底层：下火190-210度（根据配方含蛋，糖，油量的不同来调节，含糖、蛋、油量高的底火190度，低的就210度。
上火带盖子的话180度，不带盖子的160度，全程我是没有加盖锡纸的。
用温度计实测烤箱内温度在165-175度之间，1.5斤烘烤时间，山型的40分钟左右，方形的45分钟左右。（出炉前快速检查一下是否烘烤到位，再脱模）
（偷偷说下，之前烘烤35分钟左右的时候都缩腰了，后边增加了时间就没事了）
✔️无需涂油，脱模顺畅无比。
✔️烘烤效果：上色比较均匀，能明显感受到面团受热均匀一致，烘烤的出来的表皮相对来说更软一些，对了，这个吐司模底部是无孔的，可能保水性更好一些吧~
以上是我近期使用下来的心得感受。
我感觉还得继续摸索温度，想把烘烤时间再缩短一些。
如果有使用千代田的老司机，来一起交流一下温度和烘烤时间吧(✪▽✪)
💡最后我想说：女生有时候买东西，不完全是看中性价比吧，只是偶尔想在能力范围内，买一个好一点的，体验一下真正的不同之处，也算是对自己爱好的另一种追求进步吧。
（哈哈哈～看出来这段话的意思了么？想买的东西就是要找各种理由来满足呀🤪）
哈哈，还有还有/…
如果是追求性价比的话，那就还是三能，三能是性价比之王了！
（请理性购物、买东西的三要素：能力范围内、很喜欢、不会闲置）
Android 拍摄于
2020-05-18 14:03:32
-
大包屁股 2020-05-18 | 回复感觉千代田适用于温控比较好的烤箱，现在我手上的小烤箱用千代田，上色不够均匀。西门子用千代田还不错～（我直接把三个规格的千代田联名款都收下了） -
全马325 大连 | 2020-05-18 | 回复买就买好的，不将就。
-
小六一儿童节快乐 武汉 | 2020-05-18 | 回复看着质感就超棒啊👍
-
泛娘 上海 | 2020-05-18 | 回复高级感👏👏
-
秋天的童话wAng 日照 | 2020-05-18 | 回复完美吐司👍👍👍
-
koala011 天津 | 2020-05-18 | 回复入手了千代田1.5的，一直控制不好粉量和温度，这篇心得解决了好几个疑问，笔芯🥰🥰
-
觉敏妈 2020-05-18 | 回复真漂亮.棒棒哒😍👍👍
-
陈老师CJ 2020-05-18 | 回复讲究，我也喜欢。
-
小狮子虞虞 广州 | 2020-05-18 | 回复好棒！喜欢这种分享
-
Ting_小厨时光 南京 | 2020-05-18 | 回复姗胖疯狂圈粉😍😍
-
小葵姥姥 2020-05-18 | 回复漂亮美味👍
-
Amiao私房菜 青岛 | 2020-05-18 | 回复😍😍😍👍👍👍
-
蕊912 太原 | 2020-05-18 | 回复三要素是最重要的😂
-
davetawh 北京 | 2020-05-18 | 回复太酷了！👏
-
davetawh 北京 | 2020-05-18 | 回复被安利！学习一下💕入门中
-
草莓栗子奶油蒎 昆明 | 2020-05-18 | 回复这烤色好美哦
-
promise9 莆田 | 2020-05-18 | 回复完美👍
-
彩色铅笔_tp3q 烟台 | 2020-05-18 | 回复吐司完美👍，技术杠杠滴！👍
-
不勤快的兔妈妈 上海 | 2020-05-18 | 回复佩服！
-
豬仔hk 2020-05-19 | 回复好棒👏👏👏
-
曦元-雨中睡莲 2020-05-19 | 回复介绍好详细！都想入手了😍
-
吾食人间烟火 扬州 | 2020-05-19 | 回复好漂亮呀👏👏
-
五百只鸭子 芜湖 | 2020-05-20 | 回复认真负责的安利王👍👍👍
-
9763 2020-05-20 | 回复真漂亮👍👍
-
阿布leatitia828 2020-05-20 | 回复前年买了两个吐司盒，之后就一直蠢蠢欲动想再买其他模具，无奈荷包能力有限
-
奈奈nana 舟山 | 2020-05-20 | 回复做的真好看
-
嘉欣麻麻Rebecca 苏州 | 2020-05-20 | 回复漂亮的驼峰👏
-
美丽心情psd 2020-05-20 | 回复做的真好！👍👍。三峰这么整齐😀👍
-
柠檬5775 2020-05-20 | 回复漂亮完美👍
-
溪鸟飞1 湖州 | 2020-05-21 | 回复完美吐司🍞👍超级棒🌺💕🌺
-
大脸老猫 杭州 | 2020-05-22 | 回复这简直就是帮忙做了详细购买攻略了啊
-
蓝月谷hym 三明 | 2020-05-22 | 回复漂亮👍
-
向阳花945 大连 | 2020-05-24 | 回复牢记三要素😀
-
酷菲菲 2020-05-25 | 回复这个颜色烤得太漂亮了，完美！
-
燕飞飞-2 2020-05-26 | 回复漂亮极了好棒呀👍
-
清心Lmf 杭州 | 2020-05-26 | 回复漂亮完美吐司🍞！👍👍
-
焦糖玛琦朵7 哈尔滨 | 2020-05-31 | 回复完美🌺
-
yuyuyuyu_yu 2020-05-31 | 回复好棒呀！！！！！！
-
清幽麦兰 2020-06-02 | 回复完美的面包
-
优雅的双鱼 汕头 | 2020-06-22 | 回复好棒啊👍👍
-
黑白宝宝丙 北京 | 2020-07-16 | 回复非常特别同意你的观点！
-
爱做饭菜的荔枝 茂名 | 2020-08-04 | 回复最喜欢老师结尾的那句话，自己能力范围内，很喜欢，然后不浪费，我全对上了😀😀
