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蛋糕
怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
虾虾的小厨房做的怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
虾虾的小厨房
做过
怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
记录📝:1⃣️中间下一层,165度25分钟,最后3分钟开热风,上色很均匀,好看的~2⃣️用牙签稍微把面上的肉松、葱花压进面糊3⃣️用刮刀整理面糊,手法一定要轻盈4⃣️⚠️出炉后晾凉2分钟,即可面上盖一层硅油纸,倒扣撕开底部硅油纸,这次晾太久,没有形成毛巾卷😭5⃣️晾至手温热,就可以开始卷,鼎鼎肉松太咸了,可以减至20克,沙拉酱可换丘比。⚠️柠檬汁多挤点,有点腥
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于 2020-05-04 07:09:21
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怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
低筋面粉
、
蛋白
、
蛋黄
、
牛奶
、
玉米油
、
细砂糖
、
盐
、
柠檬汁
、
肉松
、
葱
、
沙拉酱
、
肉松
综合评分
8.8
麦田初语
10 赞
2 回应
虾虾的小厨房
2020-05-04 |
回复
唯新肉松
虾虾的小厨房
2020-05-04 |
回复
蛋白打到大弯钩,湿性
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