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常温70%中种吐司
手痒之作做的常温70%中种吐司
手痒之作
做过
常温70%中种吐司
风炉第1次做吐司。200度10分钟。180度10分钟。165度两分钟。150度18分钟。上色很好。还得与风炉磨合。
#早餐•2019年11月23日#
Android 拍摄
于 2019-11-23 23:06:23
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常温70%中种吐司
高筋粉
、
淡奶油
、
水
、
酵母
、
高粉
、
蛋清
、
细砂糖
、
盐
、
酵母
、
黄油
、
奶粉(可不加)
综合评分
8.0
手痒之作
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