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面包
天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包
米茶Lin做的天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包
米茶Lin
做过
天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包
想起这款手就痒痒
我发现种子类最好先过夜浸泡,然后再和面粉一起浸泡。这样才能更好地融入筋度里。
81%含水量 20%杂粮面粉 15%亚麻籽
手感超好的面团 发酵过程控制的很好 ovenspring非常满意。
#早餐•2019年8月17日#
#欧包来了#
#❤面包#
iPhone 拍摄
于 2019-08-17 02:46:43
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天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包
酵头
、
活跃的天然酵种
、
全麦粉
、
高粉
、
水
、
主面团
、
亚麻籽
、
水
、
高粉
、
斯图尔特小麦粉
、
盐
、
酵头
8
做过
米茶Lin
57 赞
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2 回应
我的味美生活
上海 | 2019-08-17 |
回复
大肚子,真不错👍
米茶Lin
美国 | 2019-08-17 |
回复
@
我的味美生活
谢谢!
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