哈哈 卷卷真的好难。但是这个方做出来的蛋糕卷真的很柔韧 一点都不会开裂。就是自己喜欢厚卷 下次要用大鸡蛋加多一点低粉。
iPhone 拍摄于
2017-02-03 20:59:33
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吃面条的猫 2017-02-03 | 回复250克奶油 25克糖 5克抹茶粉 =内馅。 下次可以加8克抹茶粉 30克糖。 -
吃面条的猫 2017-02-03 | 回复卷卷最重要 温度+卷的手法。加油。
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吃面条的猫 2017-02-03 | 回复这次温度掌握的好 卷卷一点都不粘皮。good！
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吃面条的猫 2017-02-03 | 回复卷卷前后端要斜切掉一些 比较好贴合。然后前后端都不要抹奶油。
