#晚餐•2017年1月15日##明天会更好,已经更好了#抓住活动的尾巴来参与一下
努力的往前翻,一直翻到最初买烤箱刚入坑的时候,跟很多新手朋友一样,第一本入手的烘焙书,是《跟着君之学烘焙》。
第一次入手的面包书,是自由女神的《跟爱和自由一起做面包》。
而我第一次做的面包,是这个黄油卷。图2是第一次做的,现在看来真是无颜以对的丑😂,在启蒙老师大厨的指导下好不容易揉到位,却没有发酵就去烤了!烤了!烤了!现在回忆起来我的内心是崩溃的。。。
人生第一次,发现自己有了这样一个想要一直坚持并且进步下去的兴趣。烘焙,或者更确切的说,面包对我而言,就是有这样大的魔力。
2016年,很大的收获就是对自己脑海中面包知识的梳理和整合,在群里帮助小伙伴的同时,自己会的也更加清晰和系统。
吐司是这一年的另一大收获,虽然做的不算多,但所幸是有进步的。学会了注重各个步骤的细节,同时也学着放下在不该纠结的地方所存在的那些纠结。
最最大的收获,是在下厨房,是这里的你们
谢谢亲爱的你们,喜欢我关注我陪伴我
谢谢这个有爱的平台,在这里学到很多东西收获很多温暖
还要谢谢长长久久一直陪在身边的群友和群管理们,爱你们哦~
PS: 呜身体已经基本恢复,谢谢亲爱的你们挂心٩(●´৺`●)૭٩(●´৺`●)و
另外,厨房的留言和提问有时候是刷新过去就找不到有时候是问题实在需要对话才说得清,所以小伙伴们有问题可以来群里找我哈