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千层酥皮 Puff pastry
keby妈做的千层酥皮 Puff pastry
keby妈
做过
千层酥皮 Puff pastry
减少了油的比例,烤的时候不再出油了。做法是这个方子的,全部做了蝴蝶酥,太好吃~稍微改变了食材,全用了黄油,低粉+中粉共150g,加了25g黄油,70g水。裹入60g黄油。刚刚好,很酥很香不出油。
#早餐•2016年1月29日#
iPhone 拍摄
于 2016-01-29 01:02:16
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千层酥皮 Puff pastry
普通面粉
、
猪油
、
盐
、
冰水
、
黄油
综合评分
8.6
yanyanfoodtube
89 赞
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7 回应
糖心Tancy
宁德 | 2016-01-29 |
回复
很漂亮!
keby妈
2016-01-29 |
回复
@
糖心Tancy
谢谢夸奖~
暴力的黑妹_zt6x
2016-01-30 |
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低粉和中分的比例是多少啊
keby妈
2016-01-30 |
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我随手倒的 估计一半一半。
keby妈
2016-01-30 |
回复
@暴力的黑妹
花啦啦蕾_纯素
上海 | 2016-02-10 |
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谢谢分享做法!🌹祝:新年快乐!福慧增长!六时吉祥!🏮🎉
keby妈
2016-02-10 |
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@花啦啦蕾 不客气呢。新年快乐😁
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