爆米花儿
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一、粉类材料（混合均匀）、面粉（无论什么面粉都可以做司康，但不要用高筋，避免起筋）、盐、泡打粉（不可替代，只有酵母的请去找酵母的菜谱，我这是泡打粉菜谱，回答不了酵母的问题）、细砂糖（这个糖量是不放配料（蔓越莓/巧克力/蓝莓等会增加甜度）的原味司康，且是甜口不需要配果酱吃的，所以糖度比较足，要加料或者不喜甜的，可根据个人口味减少）、二、液体材料（混合均匀）、淡奶油（可用牛奶替代）、鸡蛋（中等大小，鸡蛋太大会直接影响液体的多少，如果鸡蛋比较大请一定一定不要把液体一次性倒完）、香草精、三、必备材料、无盐黄油（冰）、四、其他添加材料（可要可不要）、如蔓越莓/高温巧克力豆等，根据个人口味选择
综合评分 8.9 （4970 做过）
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soft flour低筋面粉 、almond powder杏仁粉、cinnamon powder肉桂粉 、baking powder泡打粉、butter黄油 、carrot胡萝卜 、brown sugar黄砂糖 、salt盐 、egg全蛋液、honey蜂蜜、cream cheese奶油奶酪 、walnut核桃、vanilla extract香草精
综合评分 9.0 （8 做过）
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#①黑米饼皮【成品20g，皮馅比例3:7，即饼皮重6g，配方可做20~21个】、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、黑米粉、#②黑糖饼皮【成品20g，皮馅比例3:7，即饼皮重6g，配方可做20~21个】、黑糖转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、#③玫瑰饼皮【成品20g，皮馅比例3:7，即饼皮重6g，配方可做20~21个】、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、玫瑰花瓣、#④月饼馅、自制 或 市售的月饼馅、黑米饼皮→紫薯馅、玫瑰饼皮→玫瑰馅、黑糖饼皮→枣泥馅
综合评分 8.4 （36 做过）
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#达克瓦兹面糊、蛋白、细砂糖、杏仁粉、糖粉、低粉、#香草黄油奶馅、全脂牛奶、香草荚、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、无盐黄油、食盐、吉利丁片、打发黄油、打发奶油、黑朗姆酒、#柠檬奶馅、柠檬汁（可用青柠檬汁代替）、青柠檬汁（可用柠檬汁代替）、百香果汁（可用柠檬/青柠檬汁代替）、蛋黄、全蛋、细砂糖、吉利丁片、无盐黄油、胡椒碎（可不加）、#树莓库利、树莓果茸、转化糖（可用水饴、葡萄糖代替）、NH果胶、细砂糖、#樱桃夹心、酒渍樱桃
综合评分 9.1 （6 做过）
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流心部分、过筛咸蛋黄、椰浆（佳乐）、无盐黄油（总统）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、橘黄芝士粉（飞驼）、淡奶油（铁塔）、奶黄部分、熟咸蛋黄、澄粉（新良）、奶粉（安佳）、细砂糖、无盐黄油（总统）、椰浆（佳乐）、淡奶油（铁塔）、蜂蜜/水饴（超市随便买）、橘黄芝士粉（飞驼）、酥皮部分、无盐黄油（总统）、全蛋液（超市买）、椰浆（佳乐）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、澄粉（新良）、橘黄芝士粉（飞驼）、低筋面粉（美枚）
综合评分 9.0 （520 做过）
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