虫草丝冬菇云耳蒸鸡

虫草丝 一撮
冬菇 五六颗
云耳 抓一手就好
红枣 四五颗 去核一开四
红杞 一小撮
姜 切丝
鸡腿 两只

虫草丝，冬菇，云耳，红杞分别泡水
泡软的冬菇一开二，压出部分水份
鸡腿切块，加入几滴生抽，一茶匙盐半茶匙糖和一茶匙生粉（玉米淀粉）搅拌均匀


*盘子要够大可以让鸡腿平铺

云耳铺底
摆上鸡腿
把姜丝，红枣，红杞和冬菇铺在鸡腿上
淋上少许生抽
最后虫草丝散放在最上层

水滚后蒸十到十二分钟
*吃之前记得要用筷子翻一下让每块鸡肉都能沾上汁