『風のように自由』自己想的各种饼干各种酥

万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)

#水油皮#、中筋面粉、白砂糖、猪油、冷水、盐、#油酥、红油酥、绿油酥、紫油酥、#馅料、咸蛋黄、红豆沙

0 做过

風のように自由

摩卡花环曲奇/巧克力咖啡曲奇

冻干咖啡粒/速溶咖啡粉、可可粉、全蛋液、热水、糖粉、低粉、黄油、岩盐、装饰

1 做过

風のように自由

酥掉渣的葱多多香葱咸味曲奇(全黄油无牛奶)

小葱(舍弃葱白)、黄油、室温全蛋液、低筋面粉、糖粉(喜咸可减5g)、岩盐(海盐、食盐亦可)

综合评分 8.1 （18 做过）

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🎄圣诞雪花/拐杖/花环多种造型花式曲奇饼干

#基底(后续分成4份)、无水黄油、全蛋液、糖粉、岩盐、#原味的：可加香草油、低粉62g、#抹茶味：抹茶粉4~6g、低粉60g、#可可味：可可粉6g、低粉58g、#红丝绒：红曲粉2g、低粉60g、#表面装饰、白巧，黑巧，巴旦木仁

综合评分 7.0 （29 做过）

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无黄油无糖坚果谷物曲奇

坚果谷物粉、全脂奶粉、低筋面粉、麦芽糖醇、玉米粉、全蛋液、泡打粉、小苏打、核桃油、牛奶

0 做过

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黑米椰蓉蛋白薄脆饼干

玉米淀粉或土豆淀粉、玉米油或椰子油、全脂椰蓉、黑米粉、细砂糖、蛋清、海盐

0 做过

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榴莲一口酥

#本体、低筋面粉、榴莲干、白砂糖、鸡蛋黄、黄油、#装饰、杏仁片、蛋黄液

5 做过

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夏威夷果曲奇

白砂糖、低筋面粉、夏威夷果仁、无盐融化的黄油、鸡蛋黄1个+10ml蛋白、冲绳雪盐、泡打粉、小苏打

2 做过

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椰香花生芝麻饼干

花生油或椰子油、低筋面粉、椰子粉、白砂糖、熟花生、黑芝麻、泡打粉、小苏打、椰蓉、雪盐、鸡蛋

3 做过

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柠檬芝士饼干

柠檬皮屑、奶油奶酪、低筋面粉、柠檬汁、鸡蛋黄、糖粉、黄油、雪盐

4 做过

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榴莲芝士曲奇饼干

冻干榴莲、奶油奶酪、低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋黄、糖粉、海盐

4 做过

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卡乐比酥松小曲奇(中粉也有春天)

卡乐比麦片、普通面粉、鸡蛋黄、白砂糖、泡打粉、黄油

7 做过

風のように自由

奶油栗蓉烫面蛋黄酥(无需手套膜)

#油皮、中筋面粉、猪油、开水、糖粉、#油酥、低筋面粉、可可粉、猪油、#馅料、自制奶油栗蓉馅、咸蛋黄

5 做过

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秋葵苏打小饼干

冻干秋葵、低筋面粉、玉米油、小苏打、清水、食盐、酵母

1 做过

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香菇曲奇饼干一口酥

低筋面粉、冻干香菇、玉米油、白砂糖、鸡蛋黄、泡打粉、食盐

1 做过

風のように自由

咖啡杏仁曲奇饼干一口酥

低筋面粉、咖啡粉、杏仁碎、鸡蛋黄、黄油、红糖

2 做过

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