猪肉、料酒、小葱、姜、鸡蛋、耗油、酱油、十三香、盐、白糖、香油、葱姜水 (花椒10粒 少许葱丝 姜丝 然后倒入热水 泡半个小时 只要水 别的东西捞出扔掉)
综合评分 7.6 (25 做过)
#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.0 (7823 做过)