厨房技巧

取椰肉不用刀

椰子（越老肉越厚越适用于这个方法，例如:椰皇）

综合评分 7.9 （31 做过）

思房菜siky

技术贴：高清大图教你分辨沙包虾线虾黄虾筋

鲜活的虾

综合评分 9.1 （59 做过）

宅与路上

自发豆芽（可乐瓶发豆芽0失败！）

绿豆、可乐瓶、黑色塑料袋

综合评分 8.4 （1267 做过）

哈尼K克

最牛的处理猪肚方法

猪肚、面粉、料酒

综合评分 8.9 （217 做过）

闻中多多

可以吸的果冻鸡蛋羹

鸡蛋、饮水机里加热的水

综合评分 8.9 （339 做过）

婷婷___美食

祖传秘诀，炸花生米！

花生米300克、盐适量

综合评分 8.4 （3259 做过）

小菲厨房

中式面点基本功—饺子皮

低粉、中粉、高都可以、盐、水、或者鸡蛋

综合评分 8.3 （1200 做过）

頭露

但凭手冲一杯[咖啡]

#一人份、咖啡豆、热水、咖啡杯、手冲器具、菜谱不说人话！

综合评分 8.4 （491 做过）

Wherever阿白

如何做出一份如牛奶白的猪皮冻

猪皮、蒸制水、其他的水、盐

综合评分 8.6 （52 做过）

頭露

堂妈教你巧剥栗子壳

食盐、水

综合评分 7.9 （186 做过）

堂妈小厨

手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 9.2 （206 做过）

白川四两

清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤

鲫鱼、姜、盐、

综合评分 8.5 （792 做过）

千寻树

油条

低筋面粉、无铝泡打、小苏打、黄油、猪油、盐、水、鸡蛋

综合评分 8.1 （508 做过）

一只梨花压海棠

清蒸鱼（之如何制作蒸鱼豉油）

#原料、黄金鲳/其他、葱丝、姜丝、#蒸鱼豉油、鱼露、生抽、花雕酒/米酒、白胡椒粉、麻油、糖、清水

综合评分 8.3 （254 做过）

E路拾缘

白灼菜心（附白灼类菜的小细节）

菜心、生抽、蚝油、大蒜、糖、姜、小米椒（也可以不用）、盐

综合评分 7.9 （1627 做过）

荣府