【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包
#制作酵头、活跃的酵种、50/50面粉(见介绍)、水、#主面团、水、酵头、高粉、全麦粉、盐
综合评分 8.8 (221 做过)
Sunny_Kreglo
《割口发烧友的面包》—— 十字圆形乡村面包(整形方法)
法包用高筋面粉、自制酵种(乡村面包用)、盐、水、黑麦粉、防粘用的面粉
4 做过
甜承Tiana
性感小裂口-天然酵母全麦欧包
中种-高筋面粉、中种-水、中种-天然酵母、主面团-全麦粉、主面团-高筋面粉、主面团-小麦胚芽、主面团-盐、主面团-天然酵母、主面团-水
综合评分 8.3 (80 做过)
面包女巫姿
然而我并没有旅行-无糖无油脆皮欧包
中种-高筋面粉、中种-水、中种-天然酵母、主面团-高筋面粉、主面团-盐、主面团-天然酵母、主面团-水
综合评分 8.7 (35 做过)
【Ken Forkish】纯天然酵种轻全麦欧包
#准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、#主面团、高粉、全麦粉、水、细海盐、天然酵种
综合评分 8.7 (78 做过)
全麦胚芽果干软欧
高筋粉(俄罗斯)、全麦粉(馨尔唛)、细砂糖、盐、水、干酵母、无盐黄油、胚芽、蔓越梅果干
综合评分 8.2 (220 做过)
leibaobao00
全麦亚麻籽麦穗面包
高筋面粉、中筋面粉、全麦面粉、亚麻籽粉、干酵母、盐、水
2 做过
茱珠
红糖核桃软欧--好吃得嗷嗷叫
高粉、黑麦粉、酵母、红糖、盐、水、黄油、老面、#内馅、红糖、核桃、#表面装饰、黑麦粉
综合评分 8.1 (1316 做过)
啊呜511
全麦可可软欧
高粉、全麦粉、低粉、可可粉、砂糖、盐、水、酵母、黄油、提前准备好的老面团、果料:、耐烤巧克力豆、葡萄干、蔓越莓干
综合评分 8.1 (727 做过)
浮小笙
天然酵种全麦巧克力软欧
天然酵种(粉水比一比一)、高筋粉(金像)、全麦粉、可可粉、细砂糖、盐、水、无盐黄油、巧克力豆、蔓越梅干、核桃仁
综合评分 8.4 (93 做过)
《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包(70%酵种 1)
法包用高筋粉、自制酵种(乡村面包用)、盐、水、黑麦粉、防粘用面粉
综合评分 8.8 (94 做过)
《割口发烧友的面包》—— 椭圆形乡村面包 (70%酵种 3)
法包用高筋粉、自制酵母(乡村面包用)、盐、水、黑麦粉、防粘用面粉
综合评分 8.4 (35 做过)
山寨原麦山丘 蔓越莓奶酪包
中种、高粉 140g、糖 7g、牛奶 105g、耐高糖酵母 2.5g、主面团、高粉 60g、糖 45g、蛋 30g、盐 3g、奶粉 10g、黄油 20g、蔓越莓 45g、奶油奶酪 150g (包入用)
综合评分 8.6 (833 做过)
半日_雪
跟台湾大师学做无糖无油巧克力手拌面包
高筋面粉、可可粉、盐、低糖酵母、水(常温)、巧克力豆
综合评分 7.7 (151 做过)
高跑跑是蘑菇