面包专集

牛奶高钙吐司（100%冷藏中种）

#中种部分#、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、#主面团#、糖、盐、黄油

综合评分 8.6 （128 做过）

天然气小姐—Ariel

毛毛虫面包

面团：、高筋面粉、奶粉、水、鸡蛋液、盐、白糖、酵母、黄油、表面泡芙酱：、黄油/玉米油、水、低筋面粉、鸡蛋液

综合评分 7.5 （4141 做过）

柠檬柠檬_

汉堡包🍔坯（汤种法）

汤种材料：、高筋面粉、牛奶、面团材料：、高筋面粉、奶粉、耐高糖酵母、细砂糖、盐、全鸡蛋、牛奶、黄油、芝麻（表面）、鸡蛋液（表面）

综合评分 8.7 （591 做过）

浪漫春天

17小时冷藏中种白吐司

# 中种面团、面包粉、水、干酵母、#主面团、面包粉、奶粉、糖、盐、酵母、水、有盐黄油

综合评分 8.5 （873 做过）

啊呜511

葱香芝士面包

面包料:)高筋面粉、普通面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母粉、温水、黄油、配料:)芝士碎、蛋黄酱或者沙拉酱、番茄酱、葱花、鸡蛋刷表面用、大概能做10～12个面包，也可以是8～10个

综合评分 8.6 （21119 做过）

坠入海的星

糯米粉小餐包

高筋粉150克、糯米粉30克、酵母粉3克、鸡蛋25克、牛奶90-100克、细砂糖20克、盐2克、橄榄油15克、表面装饰：糯米粉适量

综合评分 7.7 （3217 做过）

烟火间

脆底蜂蜜小面包

高粉、低粉、酵母、盐、蛋液、细砂糖、奶粉、水、#脆底、白芝麻、细砂糖、低粉、玉米油、#表面装饰、白芝麻、蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1)

综合评分 8.0 （5508 做过）

啊呜511

肉松豆沙玫瑰花面包（换一种简单方式做玫瑰）

（一）主食材、牛奶、全蛋液、淡奶油、糖粉、盐、奶粉、低筋面粉、高筋面粉、干酵母、（二）内馅：、红豆沙、肉松

综合评分 8.4 （32 做过）

_慧绘美食记_

老面包的另一种整形手法

中种面团：（110g粉）、高筋粉、低筋粉、酵母、牛奶（或水）、主面团：（110g粉）、高筋粉、低筋粉、糖、盐、酵母、奶粉、全蛋液（预留半个蛋黄，入炉之前刷面团表皮用）、牛奶、黄油

综合评分 8.9 （36 做过）

椰岛夕阳

会爆浆的咸芝士杯子戚风

蛋白、蛋黄、牛奶（清水也可以）、玉米油、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、安佳（Anchor）切达再制干酪 芝士片 原味 、耐高温巧克力豆

综合评分 8.2 （21 做过）

温暖向阳sunny

肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟

高粉、低粉、水、牛奶、蛋液、糖、盐、酵母、黄油、奶粉

综合评分 8.5 （8279 做过）

牛奶少女丶

日式盐面包

高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、牛奶、全蛋液、总统黄油、【馅儿】、有盐黄油、【表面装饰】、牛奶、片状盐或杏仁片

综合评分 8.1 （816 做过）

Tracy易彩

香肠（培根）芝士面包-老面版

高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母、老面（需提前准备好）、黄油、馅料：、香肠、早餐芝士片

综合评分 8.5 （701 做过）

淡然-微笑

好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

【面团部分】、高筋面粉（金像牌）、砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、水、盐、黄油、【酥皮部分】、黄油、糖粉（或细砂糖）、全蛋液、低筋面粉、奶粉、刷酥皮表面的蛋黄、直径八公分纸托

综合评分 8.4 （19631 做过）

月半茜小厨