洗净泡好的 粽叶、足够的棉绳、粄皮材料:、糯米粉、粘米粉、水、糖、绞肉、馅料:、萝卜签/萝卜丝干、香菇 (泡开切丁)、虾米 (泡开切碎)、红葱头片、白胡椒粉、白糖、酱油、蚝油
0 做过
糯米层:、糯米、椰奶/椰浆、水、盐、砂糖、香兰卡士达层:、蛋 (大)、香兰汁 (用6-7片香兰叶加水搅拌成)、椰奶/椰酱、盐、糖粉 (Castor sugar)、香兰精 (Pandan extract)、木薯粉 (Tapioca flour)、中筋面粉
综合评分 8.2 (21 做过)
籼米,陈米更好 (我用了印度的Basmati香米)、食用水、食盐、澄粉、菜脯馅料:、菜脯/萝卜干、虾米/虾干、蒜蓉、酱油/生抽 (可按菜脯的咸淡调整)、糖、老抽/黑酱油 上色用、食用水
1 做过