无油低脂豆腐提拉米苏蛋糕

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用豆腐取代部分芝士,减少热量。吃不出豆腐的味道。

低卡路里无负担。

用料  

内脂豆腐 150g
沥干水的原味酸奶 200g
奶油奶酪 80g
白砂糖 4大勺
柠檬汁 1大勺
朗姆酒 1大勺
鱼胶片 1片
牛奶 10ml
手指饼干 适量
速溶咖啡粉 适量

无油低脂豆腐提拉米苏蛋糕的做法  

  1. 豆腐沥干水,跟酸奶,奶油奶酪,砂糖一起搅打细腻。加入柠檬汁。

  2. 鱼胶片用冰水泡软,加入10ml牛奶,微波炉打至融化。加入1中。

  3. 咖啡粉➕热水,朗姆酒,砂糖,调成糖酒液。我这次比例比例随意,没有称量。

  4. 容器里铺上一层手指饼干,刷上厚厚一层咖啡糖酒液,倒入奶酪糊,同样操作,铺两层。冰箱冷藏一夜,吃的时候表面筛可可粉装饰。

    无油低脂豆腐提拉米苏蛋糕的做法 步骤4
  5. 很嫩滑。

    无油低脂豆腐提拉米苏蛋糕的做法 步骤5
 

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