冷藏中种、高筋面粉、水、即发干酵母、主面团、高筋面粉、糖、盐、即发干酵母、全蛋液、鲜奶、动物性鲜奶油、黄油、馅料、香草苹果丁、苹果小块、糖、柠檬汁、香草籽、盐、杏仁奶酥馅、黄油、糖粉、蛋液、大杏仁粉、奶粉、表面用、苹果、柠檬汁、盐 、蜂蜜
综合评分 9.2 (88 做过)
①种面团:、水、糖粉、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、②主面团:、蛋液、水、盐、糖粉、奶粉、高筋面粉、低筋面粉、黄油 (室温软化)、②模具:、28*28*6cm的方形模具
综合评分 8.4 (564 做过)
#酥皮面团、法国T55面粉、盐、融化的黄油、水、酥皮用无水黄油片、#杏仁奶油、黄油、细砂糖、杏仁粉、全蛋、玉米淀粉、朗姆酒、#糖浆、水、糖、#表面蛋液、全蛋、蛋黄
综合评分 8.8 (22 做过)
高筋面粉(我用的王后柔风 ) 350克、酵母5克(冒尖一茶匙)、冰水280克、盐冒尖一茶匙(大概7克)、糖10克、橄榄油30克、迷迭香适量、小番茄10个、香草碎适量(没有就不放)
综合评分 8.2 (370 做过)
#千层酥皮面团、无盐黄油(裹入用)、中筋面粉(裹入用)、中筋面粉、低粉、无盐黄油、冷水、食盐、白醋、#基础卡仕达酱、全脂牛奶、食盐、细砂糖、玉米淀粉、蛋黄、#香草黄油奶馅、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、杏仁粉、柠檬皮屑、#弗兰奇巴尼奶馅、香草黄油奶馅、基础卡仕达酱、黑朗姆酒、糖渍橙皮丁、#刷面用糖水、清水、细砂糖、葡萄糖(可用蜂蜜代替)
综合评分 8.7 (130 做过)