烘培研究室

繽紛水果茶（无添加果酱版）

水、綠茶包（車仔牌）、冰糖、橙子、蘋果、青桔、檸檬、百香果、蜂蜜

综合评分 7.7 （253 做过）

babebabes

淡奶油我要把你消耗掉!——淡奶油戚风蛋糕

鸡蛋、淡奶油、低粉、细纱糖（加蛋黄）、细纱糖（加蛋白）

综合评分 8.0 （737 做过）

琛妈-zhou

Savarin/萨瓦兰—是面包也是蛋糕。

A温牛奶、A酵母、A高筋面粉、B鸡蛋、B高筋面粉、B细砂糖、B盐、B黄油、C白糖、C水、C朗姆酒、D果酱、D水、E淡奶油、E酸奶、E糖粉

11 做过

˙雪。

覆盆子白巧克力手指蛋糕卷 Rafina by 熊谷裕子

【杏仁蛋糕体】、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、【鸡尾酒】、樱桃白兰地、水、【覆盆子慕斯】、冷冻覆盆子泥、砂糖、柠檬汁、吉利丁、水（吉利丁用）、鲜奶油、冷冻覆盆子、冷冻蓝莓、【伊瓦雷巴伐露斯】、鲜奶、砂糖、蛋黄、吉利丁、水（吉利丁用）、白巧克力（切碎）、鲜奶油、【意式蛋白霜】、砂糖、水、蛋白、覆盆子果酱（过滤型）、【装饰】、不溶糖粉，覆盆子，蓝莓

综合评分 8.5 （9 做过）

JunoJiang

小嶋老师的布列塔尼小圆酥饼

无盐黄油、a.糖粉、a.盐、蛋黄、坚果粉、b.低筋面粉、b.泡打粉、「蛋液」、 蛋黄、 水、 细砂糖、 盐

综合评分 8.7 （143 做过）

孙二娘不做叉烧包

法国布列塔尼软心柠檬蛋糕

蛋糕体、黄油、砂糖、鸡蛋（整只放）、柠檬汁、柠檬皮屑、低粉、泡打粉、牛奶、以上所有材料要求室温、镜面、杏酱、白兰地（开水or朗姆酒）

2 做过

Jasmine茉菡

栗子塔蒙布朗

栗子蛋奶糊材料:栗子酱、白砂糖、高浓度鲜奶油、全蛋、鲜奶、朗姆酒（黑）、酥皮面团材料:低筋面粉、全麦面粉、盐、白砂糖、无盐奶油、蛋黄、鲜奶、杏仁蛋白饼材料:蛋白、白砂糖、糖粉、杏仁糖粉、可可膏、栗子酱、鲜奶、朗姆酒（黑）、香堤鲜奶油材料:35％鲜奶油、白砂糖、组合及装饰材料:糖粉、糖浆腌渍的糖渍栗子（破碎）

1 做过

中吉惠文化传媒

可可慕斯蛋糕 Cocoa Mousse Cake

#海绵蛋糕、白砂糖、低筋粉、鸡蛋、#慕斯、可可粉、冷水、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、蛋黄、白砂糖

综合评分 8.1 （155 做过）

Erilia

咖啡慕斯

黑咖啡粉、吉列丁片、黄油、淡奶油、咸味饼干、糖粉、水、杏仁片、可可粉

综合评分 7.2 （125 做过）

坨坨妈

浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸）

【蛋糕体】、6寸可可戚风、【慕斯液】、德芙黑巧共2条、淡奶油、糖粉、牛奶、吉利丁片2片、蛋黄（可不加）、朗姆酒、【表面装饰】、淡奶油、糖粉、法芙娜可可粉

综合评分 8.3 （9470 做过）

施施小妆--ZZ

渐变蓝莓冻芝士蛋糕（免烤）

#蓝莓酱#、蓝莓、白砂糖、柠檬汁、#饼干底#、奥利奥（去掉夹心）、黄油（融化）、#奶酪糊#、奶油奶酪、糖粉、浓稠酸奶（或老酸奶）、牛奶、吉利丁片、淡奶油、柠檬汁

综合评分 8.2 （5826 做过）

细嗅蔷薇natalie

抹茶红豆芝士慕斯

红豆芝士：、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、蜜红豆、淡奶油、吉利丁片、抹茶芝士：、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、淡奶油、抹茶粉、吉利丁片、可可戚风

综合评分 7.8 （98 做过）

我开动啦

苏芙蕾奶酪蛋糕

奶油奶酪（kiri）、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖

综合评分 8.4 （2602 做过）

爱整蛋糕滴欢

直接法法棍（附详细整形过程图和割包图）

高筋面粉、水、盐、活性酵母粉（active dry yeast)

综合评分 8.2 （511 做过）

Sunny_Kreglo