保证第一次做就成功的老北京驴打滚,好学好吃好看
黄豆粉、糯米粉、粘米粉、水、红豆沙
综合评分 8.2 (849 做过)
新西兰开心妈妈
桂花 豆沙 枣泥方糕 黑米糕大米糕 糯米糕
三象糯米粉、三象籼米粉、冷水、糖
综合评分 7.8 (12 做过)
一百_
琼式酥皮月饼
低粉、猪油(冷藏)、低粉、糖浆、花生油、枧水、馅料(五仁,椰蓉,莲蓉)
综合评分 8.2 (44 做过)
海为龙世界云是鹤故乡
无糖枣泥面包
无糖枣泥馅、红枣、糯米粉、玉米油、面包皮、高筋面粉、盐、糖、奶粉、1个鸡蛋➕牛奶、酵母、黄油
0 做过
圈圈ivy
赞👍琼式酥皮月饼
油皮、低筋面粉(或一半中筋面粉+一半低筋面粉)、糖浆、枧水、花生油、油酥、低筋面粉、猪油、鸡蛋液(刷面)、一个蛋黄、水、莲蓉馅
综合评分 7.8 (47 做过)
PP厨坊
蛋皮月饼
麦芽糖/转化糖浆、细砂糖、鸡蛋、黄油、低筋面粉、小苏打、泡打粉、馅料
5 做过
宅女食记
商用老式月饼皮
小苏打1.7、中筋面粉250、玉米油75、白糖25、水40、糖50、蜂蜜25
综合评分 8.2 (38 做过)
一只特立独行的猪lei
吃过最好吃的汤圆(馅是关键)
黑芝麻、白芝麻、干核桃碎、橙皮(我用的橘子皮)、猪油、红糖、花生碎、糯米粉、水
综合评分 8.2 (275 做过)
杨圣青
北方传统五仁月饼(不用转化糖浆)
饼皮:普通面粉250克 白砂糖50克 花生油100克 小苏打2克 蜂蜜50克 鸡蛋液50克、馅料:花生仁 黑白芝麻 瓜子仁 核桃仁 葡萄干 以上馅料总共450克 花生油100克 蜂蜜50克白糖50克 凉白开水50克 高度白酒7克 熟面粉120克 、表皮蛋液 :一个鸡蛋黄加一勺蛋白搅匀
综合评分 7.0 (15 做过)
开心猫咪喵1076990760
老式东北脆皮月饼
月饼皮:、普通面粉、熟花生油、水、白糖、蜂蜜、小苏打、月饼馅:、熟花生,瓜子,核桃,黑芝麻,葡萄干、熟白面,熟糯米粉、熟油、凉开水、蜂蜜
3 做过
橙美童
无糖广式月饼
低粉、吉士粉、无糖转化糖浆、碱水、色拉油、无糖馅料
13 做过
笑笑妈的美食美刻
莲蓉馅
干莲子、水、麦芽糖、糖、花生油
梨屏
橙香冬翅月饼
糖渍香橙、冬瓜(去皮挤干水后)、柚子蜜、麦芽糖、柠檬汁、月饼皮
3卓妈
板栗馅
板栗、煮一锅开水、高压锅、玉米油、白糖、麦芽糖、适量的水
综合评分 8.1 (62 做过)
22842梅子