小兔Ariel
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#A、果干至少要提前三天浸泡，我提前2周就泡了。、果干一共用220克 可以自行调配品种、我用了菠萝干、葡萄干、蔓越莓干共120克、橙皮丁和柠檬丁共100克、因为橙皮丁和柠檬丁是糖渍的比较湿润，所以没有用酒泡。你想用酒泡也可以，这个都无所谓。、剩下的菠萝干、葡萄干、蔓越莓干共120克用了30克朗姆酒浸泡。、果干和酒的比例是4：1 4份果干1份酒，是的，你没有看错哦！是4份果干1份酒，不需要让酒把果干都没过、泡好的果干里看不到酒，但是果干摸上去是软的。、#B、提前2天做波兰种、高筋面粉50克、水50克、干酵母0.3克、#C、提前一天做中种、百合花中筋面粉250克、水125克、盐2.5克、糖15克、黄油6克、耐高糖干酵母1.2克、#D、主面团、老面75克、波兰种100克、发好的中种、酸奶67克、蜂蜜12克、蛋黄67克、耐高糖干酵母2.5克、山茶花高筋面粉125克、盐1.3克、糖75克、黄油150克、香草豆荚半根、果干、# E、糖皮、黄油50克、细砂糖50克、全蛋50克、杏仁粉60克、低筋面粉10克、朗姆酒6克、#Tips、特殊说明、配方做2个六寸，1个小纸杯。6寸纸杯放550克面团。用5寸纸杯就放400—450克面团，4寸纸杯就放350—380克面团。具体做多少个，就看你做多大的了。、老面的做法：https://mp.weixin.qq.com/s/UahBjZaqNDFuhBxzEWvyow
综合评分 8.3 （159 做过）
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面团：、高筋面粉、全麦粉、干酵母、南瓜泥、牛奶（根据南瓜调整）、糖、蛋液、黄油、盐、奶粉、馅料：、麻薯、南瓜泥、奶油奶酪（南瓜泥代替）、糖（根据个人口味调整）
综合评分 8.5 （235 做过）
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中种✏️：、高粉、老酸奶、牛奶、糖、盐、鲜酵母、主面团✏️：、全蛋液、糖、盐、鲜酵母、黄油、椰蓉馅✏️：、椰蓉（老椰农）、黄油、牛奶、细砂糖、蛋黄（也可用全蛋，但蛋黄做出来颜色金灿灿更好看）、奶粉
综合评分 8.8 （353 做过）
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主面团配料、高筋面粉、奶粉、炼乳、全蛋、清水、白砂糖、新鲜酵母、盐、无盐黄油、椰蓉馅料：（提前制作）、黄油、糖粉、蛋黄、炼乳、椰蓉（椰子奇迹）
综合评分 8.7 （866 做过）
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#面团部分【450g吐司盒一个】、#①中种部分：、高粉、水、干酵母、#②主面团：、高粉、细砂糖、全脂奶粉、盐、蛋液、干酵母、黄油、#椰蓉馅、黄油、糖粉、蛋液、椰蓉、牛奶
综合评分 8.4 （238 做过）
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【面团部分】、高筋面粉（金像牌）、砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、水、盐、黄油、【酥皮部分】、黄油、糖粉（或细砂糖）、全蛋液、低筋面粉、奶粉、刷酥皮表面的蛋黄、直径八公分纸托
综合评分 8.4 （19659 做过）
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#面团、高筋面粉 310克 低筋面粉 90克 糖 45克 盐 5.5克 耐高糖酵母 4克 牛奶 100克 水 165克 黄油 58克、#内馅、肉桂粉 20克 红糖（或者白砂糖） 85克 融化黄油（或者植物油） 45克 核桃仁 150克
综合评分 8.1 （1615 做过）
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#面团、高筋面粉、全麦粉、糖、黄油、鸡蛋、水、盐、速溶酵母、#麻薯面团、糯米粉、玉米淀粉、植物油、糖、牛奶、#红豆内馅、蜜红豆、#肉松内馅、肉松、美乃滋
综合评分 8.5 （1565 做过）
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#蜜红豆、红豆（浸泡过夜）、水、冰糖、#抹茶面包、牛奶、鸡蛋、细砂糖、酵母、高筋面粉、抹茶粉（五十铃）、盐、黄油、#内陷麻薯、糯米粉、玉米淀粉、糖、玉米油、牛奶
综合评分 7.6 （352 做过）
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#面团材料#、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、全蛋液、淡奶油、糖、盐、酵母、黄油、#蔓越莓椰蓉馅#、黄油、全蛋液、椰蓉、糖、蔓越莓、#酥粒#（可用芝麻代替）、黄油、糖粉、低筋面粉
综合评分 8.9 （2520 做过）
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主面团材料：、高筋面粉、全蛋液、细砂糖、牛奶、奶粉、盐、鲜酵母（干酵母用量是5克）、黄油、奶酥馅材料：、黄油、糖粉、盐、全蛋液、奶粉
综合评分 8.4 （3281 做过）
