蛋糕卷食谱

草莓牛乳蛋糕卷

蛋白、细砂糖、柠檬汁、牛奶、色拉油、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、红色素、香草精、淡奶油、糖粉、草莓

综合评分 8.2 （143 做过）

yanyanfoodtube

胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」

#蛋糕胚配方（适用28*28cm烤盘）#、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶、植物油、#夹馅#、淡奶油、白砂糖、芒果、香草精

综合评分 8.5 （3392 做过）

爱烘焙的阿猪

夏日草莓卷

鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、黄油、牛奶、红曲粉、淡奶油、细砂糖（加入奶油）、草莓、蓝莓、薄荷

综合评分 7.5 （20 做过）

下厨房小至

[玩转蛋糕卷]——虎皮卷

#28X28金盘虎皮量#、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉

综合评分 8.3 （112 做过）

天然气小姐—Ariel

圣诞蛋糕卷

（一）蛋黄糊：、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、红曲粉、开水、抹茶粉、开水、（二）蛋白霜：、蛋白、糖粉、（三）夹馅：、淡奶油、糖粉、（四）工具：、烤盘28*28cm、硅胶垫 同尺寸

综合评分 7.9 （1813 做过）

_慧绘美食记_

戚风蛋糕卷(完美反卷)

低粉、鸡蛋、糖、玉米油、牛奶

综合评分 6.6 （16 做过）

EMILY的每味生活

原味蛋糕卷(后蛋法)

鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉、柠檬汁或白醋

综合评分 8.5 （5258 做过）

洗澡澡吹泡泡

原创烫面卷（红丝绒、可可卷）超详细多图教程

色拉油、牛奶、细砂糖（蛋黄糊用）、——————、低筋面粉、*如果做红丝绒、*如果做可可卷、——————、鸡蛋、细砂糖（蛋白用）、——————、淡奶油（蓝风车）、细砂糖（淡奶油用）、水果

综合评分 8.3 （58 做过）

SweetCake甜饼屋

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1533 做过）

Pat兒

千叶纹蛋糕卷

鸡蛋带壳65g左右、低粉、牛奶（按粉吸水率不同调整）、玉米油、白砂糖、白砂糖、可可粉（或色素）、蓝莓酱、或肉松、沙拉酱、香草精（介意者请忽略）

综合评分 8.0 （1943 做过）

天使不白衣

心形蛋糕卷（O型卷）

（一）蛋黄糊、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、（二）蛋白霜、蛋白、糖粉、（三）装饰、红曲粉、裱花袋、（四）夹馅、淡奶油、糖粉、（五）工具、烤盘28*28cm、心形图案硅胶垫

综合评分 8.1 （333 做过）

_慧绘美食记_

圣诞树蛋糕卷~

（一）蛋黄糊、蛋黄、全脂牛奶、玉米油、低筋面粉、（二）蛋白霜、蛋白、细砂糖、（三）装饰、抹茶粉、红曲粉、裱花袋、（四）夹馅、淡奶油、细砂糖、草莓、（五）工具、烤盘28*28cm、油布同尺寸的、圣诞树底图（提前打印）

综合评分 8.5 （687 做过）

_慧绘美食记_

经典小山蛋糕卷

蛋黄、细砂糖、蛋白、低粉、黄油、牛奶、细砂糖、裹馅儿、淡奶油、细砂糖、新鲜水果

综合评分 8.6 （489 做过）

是_煩