烘焙技巧

【视频菜谱】10分钟开个中式大酥皮

水、油、面

综合评分 9.4 （109 做过）

小熹

奶油蛋糕抹面小技巧

淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （1069 做过）

Ada-CaKe

千层酥皮

低筋粉、高筋粉、黄油、细砂糖、盐、水

综合评分 7.7 （33 做过）

雨鸾

在10秒内把小西红柿切成心形

小西红柿

综合评分 8.9 （467 做过）

玉池桃红

手工巧克力花

葡萄糖浆、黑巧克力

综合评分 8.3 （997 做过）

君之

奶油霜

黄油、糖粉、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶、蜂蜜、黄油、蛋黄、细砂糖、炼乳、淡奶油、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶、蜂蜜

综合评分 7.3 （298 做过）

君之

千层酥皮

低筋面粉、高筋面粉、裹入用黄油、水、黄油、盐、糖

综合评分 8.1 （1354 做过）

飞雪无霜

方形蛋糕面的技巧

蛋糕胚、奶油、花袋、模具

综合评分 7.8 （37 做过）

下厨房用户_6d2hc

有关马可龙的六个技巧

杏仁粉、糖粉、蛋白、盐、塔塔粉cream of tartar

6 做过

温蒂小姐

15分钟到位的揉面方法（可揉超黏面团）

面团

综合评分 8.8 （97 做过）

喵大蜀黍

千层蛋糕（面糊不结块搅拌法+抹茶粉无颗粒）

黄油、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖、面粉筛

综合评分 8.3 （504 做过）

时光街tonny彤

超级技术贴 如何恢复冻坏的奶油奶酪

冻坏的奶油奶酪、电动打蛋器

综合评分 9.5 （67 做过）

我爱香蕉

一看就会的奶油'花篮'裱花～

动物淡奶油、色素、花嘴

综合评分 8.7 （670 做过）

神奇少女肥丸子