糕点零食

瑞士蛋白霜馬卡龍（少量練習用）

杏仁粉、無澱粉糖粉、蛋清、砂糖、色素

4 做过

胡小米-1

科学猜想——意式马卡龙之蛋白的秘密

#TPT、杏仁粉、糖粉、蛋白、#蛋白霜、蛋白、细砂糖、蛋白粉（新鲜蛋白不用加）、#糖水、水、糖、糖水温度

0 做过

请叫我大C

10款私房烘焙秘制奶油配方,超级实用 超级好吃！

巧克力奶油、41.5巧克力、白砂糖、淡奶油、淡奶油、柠檬奶油、柠檬皮屑、淡奶油、白砂糖、抹茶奶油、淡奶油、白砂糖、抹茶粉、君度酒、芒果奶油、芒果果泥、淡奶油、白砂糖、珍珠红茶奶油、A珍珠、淡奶油、伯爵红茶、B淡奶油、白砂糖、杏仁咸奶油、淡奶油、白砂糖、杏仁、盐、朗姆提子卡仕达奶油、A提子、水、B牛奶、淡奶油、白砂糖、蛋黄、玉米淀粉、黄油、提子、咖啡奶油、咖啡粉、咖啡酒、淡奶油、白砂糖、焦糖奶油、A砂糖、盐、淡奶油、B淡奶油、焦糖酱、白砂糖、奥利奥咸奶油、白砂糖、淡奶油、盐、奥利奥碎

3 做过

全球烘焙指南

意式马卡龙（汉堡马）

TPT：杏仁粉、老化蛋白、糖霜、色粉、A打发蛋白、B砂糖、C糖水部分 糖、D水

6 做过

-拾光手作

马卡龙夹心（基础馅）

蛋黄、全蛋、糖、水、软化黄油

2 做过

gy_左边

面粉版马卡龙

蛋白、细沙糖、中筋面粉、糖粉、色粉

综合评分 7.3 （65 做过）

烘焙慢时光

不用晾皮！！！百分百成功的马卡龙（意式）

美国（法国）杏仁粉、糖粉（霜）、细砂糖、鸡蛋清A（放入TPT用）、鸡蛋清B（打发用）、矿泉水、法国DR色粉、试糖水温度计、小盆、马卡龙硅胶垫

2 做过

薰衣草118

什么?!不晾皮法式马卡龙!

蛋白、细砂糖、杏仁粉、糖粉、色粉

综合评分 6.3 （9 做过）

想拥有一只西高地

PH的柠檬马卡龙夹馅儿

黄油、柠檬汁、柠檬皮屑、细砂糖、蛋液

4 做过

小鹿家的野鹿子

销魂版铁板蛏子，杨梅酒和泡椒烤制，味道一只鼎👍

宁海长街蛏子、杨梅酒、泡椒、盐、鸡精

1 做过

爱吃榴莲的猫nana

意式马卡龙（零失败）

TPT： 杏仁粉 糖粉 老蛋白A 食用色粉 、意式蛋白霜： 老蛋白B 细砂糖 蛋白粉 细砂糖（熬糖浆用） 清水（熬糖浆用）

综合评分 7.8 （107 做过）

李敏-87

轻乳酪蛋糕

奶油奶酪、无盐黄油、奶油（或牛奶）、蛋白、蛋黄、白砂糖、低粉、玉米淀粉

综合评分 7.8 （1119 做过）

蓝天-BJ

巨蛋吐司

高筋面粉、细砂糖、酵母、淡奶油、鸡蛋液、水、奶粉、黄油、盐

2 做过

Helen699

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （29877 做过）

晓玮75

duangduang的无油舒芙蕾松饼

牛奶、低筋面粉、鸡蛋（单个重55克以上，最好不要用土鸡蛋）、细砂糖

综合评分 7.3 （6701 做过）

吨吨dundun