十月的面包记录

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十月要全心全意做面包,要记录下那些细节,才有进步的可能.
创建时间: 2015-09-28      最后修改: 2020-09-06
9 菜谱
  • 中种手撕北海道吐司

    高粉(中种)、淡奶油(中种)、纯牛奶(中种)、白砂糖(中种)、蛋白(中种)、速发酵母(中种)、黄油(中种)、全脂奶粉(主面团)、全蛋(主面团)、白砂糖(主面团)、盐(主面团)、黄油(主面团)、速发酵母(主面团)

    综合评分 8.8 (6642 做过)

    王光光光光

  • 海苔芝士贝果

    高筋面粉、糖、水、盐、酵母、黄油、海苔、马苏里拉奶酪

    综合评分 8.6 (300 做过)

    帅帅小厨-1

  • 杏仁贝果

    高筋粉、杏仁粉、干酵母、细砂糖、盐、水、黄油、杏仁或其他坚果(可省略)、煮贝果糖水、水、砂糖

    综合评分 8.6 (226 做过)

    墨七

  • 少女心的渐变吐司

    金像高粉、酵母、液体、盐、糖、黄油、红曲粉

    综合评分 7.5 (1347 做过)

    Eva_M

  • 【保罗教你做面包】法棍

    高筋面粉、盐、干酵母、橄榄油、水

    综合评分 7.9 (2003 做过)

    阿May又改名儿了

  • 全麦红糖桂圆面包(金大旺)

    高粉、全麦粉、酵母、红糖、盐、水、桂圆干、黄油

    综合评分 8.3 (395 做过)

    我是阿舟子

  • 基础白吐司-《學作麵包の頂級入門書》

    高粉、水、糖、盐、酵母、奶粉、白油、黄油、稀释蛋液

    综合评分 8.8 (31 做过)

    老廖记

  • 全麦贝果

    高粉、全麦粉、糖、盐、水、酵母、黄油、糖水、水、糖

    6 做过

    EMILY的每味生活

  • 干果贝果

    高粉、全麦粉、砂糖、盐、黄油、酵母、荔枝干/桂圆干/干果、水、烫贝果的水、水、糖

    综合评分 8.8 (18 做过)

    老廖记