各式面包

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创建时间: 2015-06-02      最后修改: 2020-10-09
189 菜谱
  • 鲜奶哈斯

    老面、法国T55粉、低糖速酵、盐、水、主面团、法国T55粉、糖、盐、奶粉、蛋黄、鲜牛奶、低糖速酵、黄油

    综合评分 8.7 (101 做过)

    哈奇0328

  • 酸奶老面包(最好吃没有之一)

    老面酵头材料、高筋面粉(舒可曼)、低筋面粉(舒可曼)、糖、酵母、酸奶、牛奶、主面团材料、高筋面粉(舒可曼)、低筋面粉(舒可曼)、糖、盐、奶粉、全蛋液、酸奶、黄油、刷表面黄油

    综合评分 8.6 (5379 做过)

    红叶99

  • 别有风味——日本传统甜面包“甘食”

    低粉、泡打粉、小苏打、黄油(室温)、白糖、味增、牛奶、鸡蛋

    4 做过

    米茶Lin

  • 天然酵种热狗

    黄芥酱、#材料一、高粉、天然酵种、水、全蛋液、奶粉、细砂糖、盐、黄油、#材料二、全蛋液(分量外)、芝麻、#夹馅、法兰克福香肠(台湾肠、火腿肠均可)、生菜、蛋黄酱、蜂蜜

    综合评分 8.9 (79 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种肉松面包

    #面包胚、高筋面粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、全蛋液、糖、盐、奶粉、黄油、#夹馅、肉松、沙拉酱

    综合评分 9.1 (20 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种菠萝油

    #面包胚、高筋面粉、天然酵种、水、奶粉、全蛋液、细砂糖、盐、黄油、#酥皮、低筋面粉、奶粉、糖粉、盐、全蛋液、黄油(需打发)、#内陷、厚切有盐黄油

    综合评分 8.6 (182 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种章鱼小丸子餐包(附工作日时制作的时间表)

    高筋面粉、天然酵种、水、全蛋液(面团用)、盐、白砂糖、无盐黄油、萨拉米香肠或培根、脆皮肠(包馅用)、全蛋液(刷表面用)、美乃滋(即蛋黄酱)、番茄酱、海苔碎、肉松、木鱼花

    7 做过

    白川四两

  • 面包圣经--48h低温发酵基础布里欧修(天然酵种版)

    海绵酵头:天然酵种、高筋面粉、水、主面团:高筋面粉、全蛋液(大约4个大鸡蛋)、无盐黄油、盐、糖、快速酵母粉、装饰蛋液:全蛋、蜂蜜、牛奶

    综合评分 7.8 (7 做过)

    两个小拿铁

  • 天然酵种汉堡胚

    高粉、低粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、红糖(可用等量细砂糖代替)、盐、全蛋液、黄油、芝麻

    综合评分 9.0 (200 做过)

    呱呱呱呱

  • 天然酵种胡萝卜餐包

    高筋面粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、奶粉、细砂糖、盐、黄油、胡萝卜泥

    综合评分 8.6 (52 做过)

    呱呱呱呱

  • Povitica千层核桃巧克力面包

    面团部分、中筋面粉、白砂糖、酵母粉、盐、无盐黄油(融化的)、大号鸡蛋、香草荚或香草精、全脂牛奶(温热)、馅料部分、无盐黄油、全脂牛奶、核桃仁、白砂糖、可可粉、蛋黄、香草荚或香草精、其他用料、无盐黄油(融化的,整形时抹面皮用)、蛋清(入烤箱前刷面包表面用)、一张大布单子

    综合评分 8.9 (144 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 柠檬芸豆乳酪面包

    面团、高筋面粉、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、淡奶油、水(根据吸水性自行调整)、糖、黄油、内陷、芸豆沙、乳酪、柠檬

    综合评分 8.7 (58 做过)

    J_珈一

  • 天然酵种 日式焙茶巧克力面包

    高筋面粉、焙茶、砂糖、盐、天然酵母、水、无盐黄油、白巧克力力/黑巧克力/蔓越莓

    1 做过

    鳶鳶

  • 像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包(100%中种法)

    #中种面团#、高粉、低粉、糖、酵母、牛奶、蛋黄、淡奶油、黄油、#主面团#、鸡蛋、糖、盐、酵母、奶粉、黄油

    综合评分 7.9 (639 做过)

    天然气小姐—Ariel