偶尔也想用米其林标准要求自己

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国内少见的西餐西点
创建时间: 2015-05-28      最后修改: 2020-09-07
37 菜谱
  • 红酒酸奶

    红酒、酸奶、白砂糖、杏仁、水果、葡萄干、饼干碎

    综合评分 7.1 (632 做过)

    一零酱

  • Ile flottante

    全脂鲜奶、大鸡蛋、焦糖浆、糖、香草、杏仁片

    8 做过

    titi的懒人厨房

  • 新加坡绿蛋糕 Pandan Cake

    鸡蛋、低粉、细砂糖、色拉油、椰奶、盐、香草精、香兰精

    综合评分 6.9 (44 做过)

    塞尔维亚

  • 无油德式奶酥包

    柠檬凝乳(见前一篇菜谱)、高筋面粉、酵母、砂糖、蛋液、水(温热)、柠檬皮、盐、低筋面粉(奶酥粒用)、帕玛森芝士粉(奶酥粒用)、砂糖(奶酥粒用)、蛋液(奶酥粒用)、糖粉(装饰用)

    综合评分 8.0 (116 做过)

    苗苗桑

  • English Muffins (英式玛芬)

    普通面粉、熔化的黄油、水、干酵母、盐、白糖

    综合评分 8.3 (193 做过)

    鹿鹿无围

  • 传统德国粗黑麦面包(pumpernickel)

    粗黑麦粉、水、天然酵种(水粉比例1:1)、黑麦谷粒、水、老面包、水、高筋度粉、切碎的黑麦谷粒、水、盐、酵母、苦味糖蜜、黑麦谷粒浸泡液、老面包浸泡液、天然酵种酵头

    11 做过

    德州农民的热灶台

  • 迷你贝果

    高筋面粉、水、糖、盐、植物油、酵母、白砂糖、水、奶油奶酪、动物性鲜奶油、糖粉

    综合评分 8.1 (528 做过)

    君之

  • 丑怪小石头(简易圆面包)

    低筋面粉、原味酸奶、植物油(或黄油)、泡打粉、细砂糖、盐

    综合评分 7.6 (1152 做过)

    君之

  • 【保罗教你做面包】法棍

    高筋面粉、盐、干酵母、橄榄油、水

    综合评分 7.9 (2003 做过)

    阿May又改名儿了

  • 【保罗教你做面包】叶形烤饼(天然酵母)

    天然酵母、干牛至、高筋面粉、盐、温水、橄榄油(揉面用)、黑橄榄、绿橄榄

    综合评分 8.0 (14 做过)

    阿May又改名儿了

  • 意大利千层面

    帕马森芝士粉、牛前肉馅、洋葱、番茄、胡萝卜、芹菜、红酒、迷迭香、肉桂叶、大蒜、橄榄油、黑胡椒、糖、盐

    综合评分 7.7 (21 做过)

    HeNanMoMo

  • 风琴土豆烤培根

    土豆、培根、孜然粉、盐、橄榄油

    综合评分 7.1 (368 做过)

    幸福-Apple

  • Eggs Benedict 班尼迪克蛋

    英式玛芬(English Muffin)、荷兰酱(Hollandaise Sauce)、菠菜叶、培根、鸡蛋、盐、白醋(可选)、黄油

    综合评分 7.9 (794 做过)

    鹿鹿无围

  • Beef wellington 惠灵顿牛肉

    酥皮、牛菲力beef fillet、蘑菇、帕尔马生火腿prosciutto、瓜子仁、开心果、新鲜百里香、蒜、竹荪粉、五香粉、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、红酒

    综合评分 7.4 (466 做过)

    下厨房用户_rmwn

  • 约克夏布丁配甜李

    普通面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、海盐、植物油、李子、酸奶或冰激凌、蜂蜜和柠檬汁

    综合评分 8.9 (11 做过)

    南半球的小猫