°°charcuterie°°

自制腊肠

前腿肉、白酒、盐、糖、姜、葱、酱油、肠衣（图1）

综合评分 8.8 （60 做过）

笨笨的小精灵

脆皮烤鸡腿

鸡腿、鸡蛋、面粉、姜蓉、蚝油、生抽、黑胡椒、压碎的薯片、面包糠

综合评分 8.0 （1538 做过）

菜小叶c

没烤箱也能吃上美味叉烧~

猪腩边肉（或你喜欢吃的其他部分）、李锦记叉烧酱、酱油、料酒、糖

综合评分 7.2 （35 做过）

Refia-Free

川式酱肉

1kg五花肉、100g四川甜面酱、烈酒(时差党用vodka＝、敲成碎末的冰糖15g、盐5g、老抽三大勺

综合评分 8.8 （27 做过）

labrador

红红火火麻辣香肠

猪前腿肉+五花肉、食盐、高度白酒、辣椒粉（注1）、花椒粉（注2）、细砂糖、葡萄糖（注3）、注1：、注2：、注3

综合评分 8.7 （85 做过）

八卦兔JadeCw

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3383 做过）

凯特猫菲娅

金猪鲜虾球

猪肉馅、虾、意大利肉丸调料、面包粉、鸡蛋、料酒

0 做过

mcbain

家庭自制酱肉

五花肉、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、黄酒、冰糖、高度白酒

综合评分 9.0 （1287 做过）

Pan小月

【终极烹饪课程】慢炖牛小排

牛小排、欧芹叶、橄榄油、大蒜、番茄酱（非番茄沙司）、红酒、牛肉或鸡肉高汤、pancetta 非燻制的咸猪肉、chestnut mushroom、盐、黑胡椒

综合评分 7.5 （32 做过）

阿May又改名儿了

自制香肠 红肠 烤肠

肠衣、猪前槽、土豆淀粉、紫皮独头蒜、黑胡椒粉、盐、糖、味精、棉线

综合评分 8.1 （122 做过）

胖胖归来

入口即化——提子肉

五花肉、盐、生抽，老抽、糖、葱，姜，蒜，辣椒，干辣椒粉

综合评分 8.8 （36 做过）

百合-81