不能失传的宁波味道

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会包汤圆,但是不会从芝麻猪油开始做馅。家里的馅还是外婆做好了带过来的。
想着要让下一代吃到自己曾经熟悉无比的家乡味道,需要把这些都学了来,不能让家的味道在我这里失传了。
先从收集传统的宁波家常菜菜谱开始吧,等寒假回家了跟外婆一个一个学过来。
创建时间: 2015-01-13      最后修改: 2021-01-23
40 菜谱
  • 姜葱炒花蛤

    花蛤、姜片、小葱段、蒜片、酱油、蚝油、糖、料酒、色拉油

    综合评分 8.4 (85 做过)

    E路拾缘

  • 葱油拌面Spring Onion Noodles

    植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱

    综合评分 8.5 (4315 做过)

    yanyanfoodtube

  • 腐皮黄鱼卷

    蛋黄、龙利鱼、料酒、盐、腐皮、葱、椒盐

    综合评分 9.0 (9 做过)

    Elsa-Chen

  • 甬式白斩鸡

    鸡腿、洋葱、辣椒、蒜、酱油、醋、鸡精

    0 做过

    lime琰

  • 茭白鱿鱼配

    养生小鱿鱼、茭白、猪肉、料酒、生抽、白酒

    0 做过

    兔小郭1987

  • 盐水小白虾

    小白虾、水、葱、姜、盐、料酒

    1 做过

    小爷奥斯卡

  • 雪菜大汤黄鱼

    黄鱼、腌雪里蕻、冬笋、干淀粉、香葱、生姜、盐、胡椒粉、味精、黄酒、小红椒

    综合评分 8.0 (192 做过)

    蝶儿sl

  • 四喜烤麸

    烤麸、木耳、黄花菜、花生、香菇、老抽、生抽、糖、水、芝麻油

    综合评分 7.7 (1577 做过)

    阳光的边缘

  • 油爆河虾

    河虾、黄酒、生抽、白砂糖、醋、盐、葱段、姜片、食用油

    综合评分 8.5 (1842 做过)

    呤儿

  • 油焖笋

    竹笋、生抽、料酒、白糖、葱花

    综合评分 7.4 (908 做过)

    呤儿

  • 千张蒸咸肉

    咸肉、厚百叶(千张)、竹笋、鸡精、料酒、葱花

    综合评分 7.8 (71 做过)

    呤儿

  • 宁式鳝糊

    鳝鱼、韭黄,水发冬笋、小葱, 姜,姜汁,胡椒粉,黄酒,生抽、鸡精,淀粉,香油,白砂糖,菜籽油

    8 做过

    超家厨房

  • 面结

    里脊肉半斤、面结皮三大张、葱花、料酒、盐若干、豆腐一块钱、麻线若干

    12 做过

    77微笑的样子

  • 油焖茭白

    熟的白芝麻、茭白、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、八角、花椒、葱花、香油

    综合评分 7.6 (434 做过)

    下厨房用户_geqhb

  • 茭白烧肉

    五花肉、茭白、葱、姜、八角、料酒、老抽、糖、盐

    综合评分 8.0 (95 做过)

    烟火间

  • 雪菜烩豆瓣

    蚕豆瓣、雪菜、白糖、味精、水淀粉

    2 做过

    呤儿

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