烘焙就是要从这些细节开始>.<

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做烘焙必须注重细节 奶油的味道 裱花和装饰 揉面和甜酱等等等等 就是要美腻同时超级好吃才可以是不是~ 从这些细节开始 一点点积累烘焙的基础吧..
创建时间: 2014-12-16      最后修改: 2021-07-30
85 菜谱
  • 可可戚风蛋糕

    普通鸡蛋、可可粉、低筋面粉、色拉油、牛奶、绵白糖、柠檬汁

    综合评分 8.5 (744 做过)

    子瑜妈妈

  • 无油可可戚风蛋糕(2蛋6寸)

    可可蛋黄糊材料:、可可粉15克、热水80克、低粉60克、蛋黄2个、蛋白霜材料:、细砂糖40克、蛋白2个、柠檬汁5-6滴、6寸活底圆模1个

    综合评分 7.4 (857 做过)

    在你身边SUN

  • 中岛老师的香蕉戚风

    黄蔗糖、豆浆、黄蔗糖、蛋黄糊:、低筋粉、蛋黄、香蕉、菜籽油、蛋白霜:、蛋白

    综合评分 8.4 (831 做过)

    小小小飞羊

  • 青井老师的焦糖戚风蛋糕

    鸡蛋、玉米油(或其它无味油)、低筋面粉、细砂糖、#焦糖液材料、白砂糖、水、热水

    综合评分 8.4 (793 做过)

    王光光光光

  • 超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频

    鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、无味色拉油、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁或白醋、细砂糖

    综合评分 8.8 (16301 做过)

    无敌小兔妞

  • 巧克力碗

    梵豪登巧克力币、气球(小)、玻璃纤维垫、针

    综合评分 8.8 (18 做过)

    海燕的手艺

  • 椰奶酒香草莓芝士杯(超快手呱呱杯)

    马斯卡彭芝士、草莓、黄油饼干(可用任意饼干代替)、椰奶、淡奶油、砂糖、朗姆酒(二锅头都OK)、薄荷、糖粉(装饰用,可省略)

    综合评分 9.0 (438 做过)

    呱呱呱呱

  • 自制肉松

    猪后腿肉、咖喱粉、大料、酱油、盐、糖、葱、姜

    综合评分 7.9 (516 做过)

    野原广志的老婆

  • 自制花生酱(炒锅+搅拌机)

    盐、花生、花生油

    综合评分 8.2 (29 做过)

    请不要叫我二蕊

  • 蜜红豆

    红豆、冰糖、清水

    综合评分 7.9 (2605 做过)

    高雅

  • 面包机版红豆沙

    红豆、白糖、水、电压力锅、面包机

    综合评分 7.6 (259 做过)

    70后的开心果

  • 贫民窟巧克力酱

    板栗、蜂蜜、奶粉、可可粉

    综合评分 8.8 (47 做过)

    下厨房的阿布

  • 照烧酱汁

    洋葱、西芹、胡萝卜、蒜、白糖、米酒、蚝油、酱油、清水

    综合评分 8.1 (93 做过)

    大花花西瓜瓜