照烧酱汁

Name: 照烧酱汁
Ingredients: 半个洋葱; 2根西芹; 半根胡萝卜; 1瓣蒜; 4汤勺白糖; 5汤勺米酒; 3汤勺蚝油; 5汤勺酱油; 400克清水

8.1 综合评分

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照烧，知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、清酒等。所用的照烧汁就是照烧酱汁。因为要做某东西需要用到这个酱，很多超市都没有这酱，也没空去个别超市买现成的照烧酱。只有自个儿做，没想到其实还挺简单的。

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该菜谱发布于 2011-09-06 11:56:04

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吃了蘑菇的超级玛丽 2018-07-15
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作者不见踪影，我来回答几个问题，米酒是指日本清酒，名称叫味淋，可网购，超市比较少见。加生抽，不放淀粉，水也无需加那么多，放不放蔬菜都没关系，个人感觉放几个冰糖更好。做好了就尽快弄个照烧鸡腿饭吃了，不能放久。
手机用户5770_y1m2 2018-12-31
1 赞

请问汤勺多少量？多大的汤勺？
食为民天 2020-08-15
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如果没有味淋，可以用米酒代替
手机用户3680_mjas 2018-06-13
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沥干的菜怎么办