食材处理

自制乳酪（10块钱出193克乳酪）

全脂纯牛奶、5%酸度纯苹果醋/柠檬/白醋

综合评分 8.8 （99 做过）

CallMeQueenPlz

自制马苏里拉奶酪 Mozzarella

全脂牛奶、白米醋

2 做过

Julia阿茱

万能紫米陷的教程来啦，空口也好吃！

紫米、牛奶、黄油、炼乳、白砂糖

3 做过

xiao怪瘦y

全网最简单粗暴的芋泥

荔浦芋头、紫薯、白砂糖、奶粉

综合评分 8.5 （24 做过）

LemonC-

零失败‼️隔夜也能拉丝的Q弹麻薯

牛奶、爱乐甜零卡糖、爱乐薇黄油、玉米淀粉、糯米粉

综合评分 8.6 （76 做过）

青迟的猫

‼️无添加超快手的菠菜汁肉松｜烤箱➕厨师机版

水煮阶段材料、里脊肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、香叶、大蒜苗、厨师机打绒阶段、糖、盐、菠菜、水

1 做过

袅儿_

万用拉丝麻薯

糯米粉（三象水磨）、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、黄油

综合评分 9.5 （57 做过）

系赵小姐

拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

水磨糯米粉(我用的“三象”，别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过，不过我认为黄油口感最佳。)

综合评分 9.0 （1189 做过）

云云小厨1989

黄油薄脆 ！零卡糖！减糖版！！

黄油、中筋面粉、零卡糖/糖粉、蛋清

综合评分 8.1 （20 做过）

猫猫猫大人

拉丝麻薯（两天不会变硬）

三象水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖15、牛奶、黄油

综合评分 8.2 （183 做过）

喔小肆宝

青团原料 | 艾草泥（汁）的做法

新鲜艾蒿、小苏打、水

综合评分 8.6 （439 做过）

金粒籽

私房售卖的雪媚娘 麻薯皮儿教程

1⃣️三象水磨糯米粉、1⃣️玉米淀粉、1⃣️纯牛奶、1⃣️绵白糖、热开水、黄油 动物黄油更好、熟糯米粉、淡奶油 打发用

综合评分 8.5 （54 做过）

一百_

奶酥馅儿

黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉

综合评分 7.8 （10 做过）

西瓜不甜不要钱咯

低糖‼️完美红豆沙馅㊙️ 巨详细教程

6 做过

王中王是小吃货

糯叽叽的奥利奥冰皮月饼

冰皮：、牛奶、玉米油、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、蜂蜜、奥利奥馅：、奶油奶酪、糖、奥利奥碎、50g月饼模具 可以做9个（冰皮25g、馅料25g）

综合评分 7.6 （75 做过）

雪球肉丸

不用破壁机也能做出超级细腻的红豆沙

红豆、优质细砂糖、玉米油/花生油、麦芽糖浆/水怡、工具、硬质刮刀、大号玻璃碗、筛网、滤网

综合评分 8.6 （58 做过）

Im-Lmom