Clefairy
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鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖、白醋、精盐
综合评分 8.2 （9916 做过）
理由：烫面达成！第一次做的时候等待纹路时间太长导致油温过高差点毁了我的搪瓷奶锅，于是重做。这油温把控还是经验啊！成品还不错吧。
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蛋糕体、鸡蛋（比较大个的）、砂糖、牛奶、低筋面粉、夹心馅（甘纳许酱）、鲜奶油、白巧克力
综合评分 7.9 （71 做过）
理由：鼓起勇气全蛋打发！结果有点粗糙这是为啥？甘纳许打不起来，但是柠檬味的德芙白巧加进去flavor真的不错~
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咖啡豆 23G、牛奶 200G、细砂糖 25G、鲜奶油 140G、吉利丁片 一片 5G
综合评分 9.1 （737 做过）
理由：中秋节做了这个和桂花红豆羊羹。其实这个拖了很久没做是因为没有咖啡豆，实际操作也没有咖啡豆，料理嘛，手边如果没有就不要刻意。用椰浆按比例调整。模具如果冻的时间到位一样美美哒~
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#拼颜值 也拼实力#Hakuna Matata-百香果芒果配椰子慕斯
<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、熟核桃碎、<椰子慕斯Mousse Coconut>、椰浆、牛奶、细砂糖、吉利丁片、鲜奶油（八分发）、<百香果奶油Passion Cream>、新鲜百香果汁、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油、<百香果芒果淋面Passion&Mango Miroir>、鲜榨芒果汁、新鲜百香果汁、细砂糖、吉利丁片、<装饰>、姑娘果、开心果碎
综合评分 8.6 （655 做过）
理由：的确是个复杂的过程。因此我写了个攻略https://www.douban.com/note/581101133/
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低筋面粉、细砂糖、柠檬皮屑、鸡蛋、黄油、泡打粉、香草精
综合评分 8.2 （4288 做过）
理由：方子简洁明了。玛德琳这个东西其实吃的只是个造型吧，萌萌哒就够了，口感什么就不要太追求了。下次做记得给模具上油，应该纹路会更漂亮些
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高粉300克（普通高粉就行）、盐2克、酸奶150克--160克、白糖30克（喜甜可适量增加）、全蛋液40克、8寸圆模一个
综合评分 8.3 （679 做过）
理由：为了把酸奶油用掉做了这个。为了要柔软的口感置换了50克低粉，结果太湿了……油好像也有点多了。不过花的形象我做出来啦~
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奶油奶酪、牛奶、砂糖、全蛋、蛋黄、速溶咖啡粉、柠檬汁、topping奶泡霜、牛奶（奶泡霜）、砂糖（奶泡霜）、吉列丁粉（奶泡霜）、冷水（奶泡霜）、表面装饰用可可粉和肉桂粉
8 做过
理由：终于拔草！这个蛋糕在这个list里存在了好久。超简单。做奶泡的牛奶被我喝掉了所以没有做:p味道像提拉米苏，口感像扎实的补丁。
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奶油奶酪、酸奶油、黄油（无盐）、砂糖、蛋黄、鲜奶油、玉米淀粉、柠檬汁、消化饼干、无盐黄油（饼底）
综合评分 8.6 （618 做过）
理由：算是cheese cake里比较成功的一次！每次做这类蛋糕总有事故。这次还好只是模具小了匀到另一个模具里一点。这也是我最早收藏的一批菜谱之一，终于拔了这棵草！
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奶油奶酪、牛奶、鸡蛋(60g大小)、糖（蛋黄用）、糖（蛋白用）、盐、色拉油、柠檬汁、低粉
综合评分 8.2 （4468 做过）
理由：不难。细腻，好吃。全部用量减半正好一个六寸中空模。但是我随随便便的脱模导致没有办法拍。半夜11点神使鬼差吃了四分之三。
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百香果酸奶意式奶冻<Passionfruit Yogurt Panna Cotta>
吉利丁片、淡奶油、砂糖、酸奶、百香果汁、热水（不超过80度）
综合评分 8.7 （620 做过）
理由：Panna Cotta不要用模具啊！脱出来一坨坨啊！百香果的香气独特，但是爱吃酸的人也觉得酸得好精神！整体还是好吃的。
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高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、脱脂奶粉、盐、黄油、水、干酵母、红豆泥（我用自己熬的也可以用买的）
综合评分 8.4 （8781 做过）
理由：没有什么难度。就是在凹造型的时候注意与中国大饼的区分度。
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高筋粉(金像)、海盐(怕咸的减到3克)、细砂糖、干酵母、奶粉、鸡蛋(我用15克)、水(我用180克)、黄油、抹茶粉、#夹馅儿#、蜜红豆
综合评分 7.7 （1481 做过）
理由：这么热天就是想室温发酵啊！虽然红豆放多了长不高。以及大夏天的劳作达到了健身时的汗量。收获了人生第一张（疑似）手套膜。高粉买起来！我要继续揉面包！~
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鸡蛋、蛋糕粉（低筋面粉）、白糖、玉米油、牛奶、可可粉、柠檬汁（或者是白醋）
综合评分 8.0 （3742 做过）
理由：老爸的6x岁生日蛋糕（低调就是腔调）。超简单！拥有浓郁的外表和轻负担的口感！
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蛋清、淡奶油、绵白糖（细砂糖）
13 做过
理由：超快手。大概从拿秤开始到洗完工具30分钟吧。我虽然没有吃，但是大家点评味道比老大昌实惠。放上时令水果增加口味、卖相；放点Rum是从其他自制冰淇淋房子得到的启发~
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茉莉花茶、牛奶、细砂糖、淡奶油、明胶
综合评分 8.7 （271 做过）
理由：连我妈都说最近怎么速度这么快了。虽然翻倍做也只放了6克吉利丁片，但是颤颤巍巍地也凝起来了！而且实际效果不错诶！犯懒没有冷两天而是热牛奶烧了两三次也是可以的~
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蛋黄、玉米油、水、低筋面粉、细砂糖、蛋白、柠檬汁、沙拉酱、自制肉松
综合评分 7.9 （2668 做过）
理由：父亲节肉多多的男子汉蛋糕=完全没有卖相。但我准备了丘比沙拉酱、凯撒酱和芝麻酱三种，连耻于给我好评的亲妈也毫不犹豫地说好吃 >v<
