全部粉类加白砂糖混合均匀后倒入液体混合物(牛奶,油)
搅拌至无干粉状后放入蒸锅水开后蒸制30分钟
将蒸好的面团晾至温热后揉至光滑(手揉或者机揉均可)后放入冰箱冷藏两小时后取出
将冷藏好的面团和馅按照6:4的比例分好(以63克模具为例,饼皮38克,内馅25克)
制作前双手蘸糕粉防粘
将饼皮按扁,放上内馅
用虎口包制收紧收口
表面蘸糕粉防粘后放入模具(光滑面朝里)
用模具压制后制作完成
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