![staub的封面](https://i2.chuimg.com/996c25658a734058b9373c61e3c251fe_1471w_1042h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![小黑专用的封面](https://i2.chuimg.com/54508e2119314cb9bfe967a6e0697d7d_1242w_1242h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![下厨房翻牌的平日菜的封面](https://i2.chuimg.com/e912fb2a872811e6b87c0242ac110003_690w_458h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
子排洗净沥干水分,胡萝卜去皮切成块,香菇洗净切块。双立人STAUB珐琅铸铁锅,空锅小火加热两分钟
预热好的锅中放两汤匙食用油,转中火,爆香姜片葱白
放入洗净沥干的子排,翻炒至子排变色
加入一大勺豆瓣酱,一起翻炒出香味
加入胡萝卜块和香菇块,加一点老抽上色,再放半汤匙糖。如果喜欢吃有汁水的,那么这时候稍微加小半碗水一起煮。我这里没有加水
转小火,盖上锅盖,在双立人STAUB珐琅铸铁锅的锅盖上加一次性杯一杯量的水
煮到盖子上的水收干,这时候用筷子插下排骨,可以轻松穿透,那么就可以加点鸡精撒上葱花出锅了